Hallo Freunde, heute schlage ich euch diesen köstlichen im Ofen überbackenen Blumenkohl vor, den ihr als Beilage oder leichtes Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen zubereiten könnt. Wenn ich gekochten Blumenkohl oder Brokkoli übrig habe, versuche ich oft, dieses Gericht mit der Zugabe einer leichten veganen Béchamelsauce zuzubereiten, die ich mittlerweile liebe. Ich würde sagen, es ist ein echtes Resteverwertungsrezept. Unten findet ihr das Rezept..
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Küche: Italienisch
Zutaten für den im Ofen überbackenen Blumenkohl
- Hausgemachte vegane Béchamelsauce
- 500 g Blumenkohl, gekocht, gekocht
- n.B. geriebener Parmesan
- 3 Mozzarellas
- schwarzer Pfeffer, gemahlen
- n.B. feines Salz
- Semmelbrösel
Werkzeuge
- 1 Auflaufform
- 1 Kleiner Topf
- 1 Kasserolle
Schritte für den im Ofen überbackenen Blumenkohl
Um diesen leckeren im Ofen überbackenen Blumenkohl zuzubereiten, muss zunächst der Blumenkohl vorgekocht werden, der in heißem Salzwasser gekocht, dann abgetropft und abkühlen gelassen wird. Bereite auch die vegane Béchamelsauce im Voraus vor. Kommen wir nun zu uns. Den Boden einer Auflaufform mit einigen Löffeln veganer Béchamelsauce bestreichen und den gesamten Blumenkohl hineingeben. Mit geriebenem Parmesan und gewürfelter Mozzarella bestreuen, schließlich mit weiterer Béchamelsauce, Parmesan und Semmelbröseln nach Belieben bestreuen und ab in den Ofen. Bei 200º etwa 10-15 Minuten überbacken.
Den Blumenkohl aus dem Ofen nehmen, anrichten und servieren. Ich hoffe, euch gefällt mein neuestes Rezept, bis zum nächsten Mal, Freunde.
AUFBEWAHRUNG, TIPPS UND HINWEISE
Der Blumenkohl kann durch jedes andere gekochte Gemüse Ihrer Wahl ersetzt werden. Die vegane Béchamelsauce kann durch die klassische Béchamel ersetzt werden, und wenn Sie möchten, können Sie auch gewürfelten Speck oder gekochten Schinken hinzufügen, um das Gericht schmackhafter zu machen.
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