Schritte für die Kaffee-Torte mit Sahne und Nutella

• Um diese köstliche Kaffee-Torte mit Sahne und Nutella zuzubereiten, muss zunächst der Biskuitboden mit Kaffee gemacht werden. In einer Schüssel die Eier, den Zucker und die Vanilleessenz mit den elektrischen Schneebesen 10 Minuten lang aufschlagen, bis sie schaumig und hell sind. Den Kaffee und das Sonnenblumenöl langsam hinzugeben und weiter mischen, dann auch die Milch hinzufügen. Das Mehl, das Salz und das Kakaopulver sieben und vorsichtig unter den Teig heben. Zum Schluss das Backpulver hinzufügen und alles gut vermischen. Eine runde 20 cm Backform einfetten und bemehlen und den Teig hineingießen. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen, mit einem Zahnstocher prüfen. Ausschalten, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

  

• In einer Schüssel den kalten Mascarpone, die gut gekühlte Sahne und den Instant-Kaffee mit den elektrischen Schneebesen aufschlagen, bis eine schaumige Masse entsteht. Ich habe in diesem Fall bereits gesüßte Sahne verwendet, aber wenn man frische flüssige Sahne verwendet, reicht es, 35 g Puderzucker hinzuzufügen. Dann in einen Spritzbeutel füllen und in den Kühlschrank stellen.

  

• Den Biskuit in 3 Scheiben schneiden. Den ersten Boden auf eine Servierplatte legen und mit einem Rand von Kaffee-Sahne füllen. In die Mitte Nutella geben und mit einer Schicht Kaffee-Sahne versiegeln. Mit dem zweiten Biskuitboden genauso verfahren und schließlich mit dem letzten Boden abschließen. Die gesamte Torte mit der restlichen Kaffee-Sahne einstreichen und 3-4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Die übrig gebliebene Füllung in den Kühlschrank stellen, da sie für die abschließende Dekoration benötigt wird.

  

• Nach der Ruhezeit im Kühlschrank die Torte herausnehmen und die Oberfläche mit einem Gitter aus Nutella dekorieren, das zuvor in einen Spritzbeutel gegeben wurde, sowie mit Tupfen aus Kaffee-Sahne und Kaffeebohnen. Und da ist sie, fertig. Ich hoffe, euch gefällt mein neuestes Rezept, bis zum nächsten Mal, Freunde.

  
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