Hallo Freunde, heute schlage ich euch diese leckeren Mini-Blätterteiggebäcke mit Wurst vor, ideal als Vorspeise oder Aperitif, um eure Gäste zu beeindrucken. Sie eignen sich auch hervorragend, um während der Feiertage genossen zu werden. Ein wirklich einfaches, aber effektvolles Rezept. Nachfolgend findet ihr das Rezept..
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Mini-Blätterteiggebäcke mit Wurst
- 1 Rechteckige Blätterteigrolle
- 3 Lange Würste (Ca. 400 g)
- 100 g Frischkäse
- 1 Eigelb (Zum Bestreichen)
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Spritzbeutel
- 1 Backblech
Schritte für die Mini-Blätterteiggebäcke mit Wurst
Zuerst muss man wissen, dass man für diese köstlichen Mini-Blätterteiggebäcke mit Wurst die typische lange Wurst, die Luganega, verwenden muss, um perfekte Blätterteig-Snacks zu kreieren. Die rechteckige Blätterteigrolle ausrollen und mit einem Messer vertikal in drei Teile schneiden. Einen Spritzbeutel mit Frischkäse, wie Philadelphia, Mascarpone, Ricotta oder Robiola, füllen und in der Mitte jedes Rechtecks vertikale Streifen ziehen. Auf jeden Streifen die Wurst legen und den Blätterteig um die Wurst wickeln.
Mit Hilfe eines Messers in etwa 2-3 cm große Stücke schneiden und die Gebäckstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Oberfläche mit einem vorher verquirlten Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180º-200º etwa 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Ausschalten, herausnehmen und servieren.
Hier sind sie fertig. Ich hoffe, euch gefällt mein neuestes Rezept, bis zum nächsten Mal, Freunde.
AUFBEWAHRUNG, TIPPS UND HINWEISE
Die Mini-Blätterteiggebäcke mit Wurst können auch im Voraus zubereitet werden. Sie können problemlos eingefroren werden. Wenn ihr Frischkäse nicht mögt, könnt ihr ihn weglassen.
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