Schritte für das Pistazien- und Haselnuss-Semifreddo

• Um dieses Semifreddo zuzubereiten, benötigt man wirklich nur 5 Minuten. In einer gut gekühlten Schüssel, die zuvor 30 Minuten im Gefrierschrank war, die frische flüssige Sahne mit einem elektrischen Schneebesen schlagen. Die Sahne steif schlagen und die kalte kondensierte Milch aus dem Kühlschrank langsam einfließen lassen und noch einige Minuten weiter schlagen.

  

• Die Haselnusspaste und den Rum in die entstandene Masse geben und mit einem Spatel gründlich mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

  

• In einer gut gekühlten Schüssel, die zuvor 30 Minuten im Gefrierschrank war, die frische flüssige Sahne mit einem elektrischen Schneebesen schlagen. Die Sahne steif schlagen und die kalte kondensierte Milch aus dem Kühlschrank langsam einfließen lassen und noch einige Minuten weiter schlagen. Die Pistazienpaste und den Maraschino hinzufügen und mit einem Spatel gründlich mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

  

• Eine Einweg-Kastenform nehmen oder, wenn eine traditionelle Kastenform verwendet wird, diese einfach vorher mit Frischhaltefolie auslegen. Die erste Haselnussmasse in die Form geben und gut glätten. Für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Die Form wieder herausnehmen und die Pistazienmasse einfüllen. Für 5 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen.

  

• Die Form aus dem Gefrierschrank nehmen, vorsichtig herauslösen. Das Semifreddo auf einen rechteckigen Servierteller legen und die Oberfläche mit Pistazien- und Haselnusscreme sowie gehackten Pistazien und Haselnüssen dekorieren.

  

• Mit einem gezackten Messer schneiden und servieren. Ich hoffe, euch gefällt mein neuestes Rezept. Bis zum nächsten Mal, Freunde.