Hallo Freunde, heute schlage ich euch diese wunderbaren salzigen Blätterteig-Schleifen vor, die als Vorspeise zubereitet werden können, um eure Gäste zu beeindrucken. Sie werden in wenigen einfachen Schritten gemacht und können mit jeder Zutat nach Wahl gefüllt werden. Dieses Mal habe ich mich entschieden, sie mit Salami und Scamorza zu machen. Unten findet ihr das Rezept…
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Portionen: 12 Schleifen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die salzigen Blätterteig-Schleifen
- 1 Rechteckige Rolle Blätterteig
- 150 g Salami
- 100 g Scamorza
- n.B. Entkernte grüne Oliven
Werkzeuge
- 1 Teigrädchen
- 1 Messer
Schritte für die salzigen Blätterteig-Schleifen
Um diese eindrucksvollen salzigen Schleifen zu machen, muss der Blätterteig ausgerollt und mit einem Teigrädchen in 12 Rechtecke geschnitten werden. Wenn ihr sie größer machen wollt, schneidet sie in 6 Rechtecke. Schneidet die Ecken jedes Rechtecks ein, um die Enden später anheben zu können. Legt in die Mitte jedes Rechtecks eine Scheibe Scamorza und dann Salami. Schließt die Schleifen, indem ihr die eingeschnittenen Teigecken überkreuzt und fest andrückt, um sie zu verschließen. Legt in die Mitte jeder Schleife die Hälfte einer entkernten grünen Olive. Platziert sie alle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backt sie im vorgeheizten Umluftofen bei 180 °C für etwa 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Die salzigen Schleifen auf einer Servierplatte anrichten und servieren. Ich hoffe, euch gefällt mein neuestes Rezept, bis zum nächsten Mal, Freunde.
AUFBEWAHRUNG, TIPPS UND HINWEISE
Die salzigen Blätterteig-Schleifen können auch im Voraus zubereitet werden. Einfach vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, dann backen, wenn sie serviert werden sollen. Oder vorher backen und kalt genießen. Für die Füllung könnt ihr jede Wurst und Käsesorten nach Wahl oder Gemüse verwenden. In die Mitte jeder Schleife könnt ihr statt Oliven auch Walnusskerne legen.
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