Hallo Freunde, heute schlage ich euch diese köstlichen Weihnachtsbäumchen aus Herzoginkartoffeln vor, die ihr für die Weihnachtsfeiertage zubereiten könnt, um Freunde und Familie bei Mittag- und Abendessen zu überraschen. Eine leckere und schnelle Vorspeise und Snack. Im Folgenden findet ihr das Rezept..

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Küche: Italienisch

Zutaten für die Weihnachtsbäumchen aus Herzoginkartoffeln

300 g Kartoffeln (Rohgewicht)
30 g geriebener Parmesan
1 Eigelb
25 g geschmolzene Butter
1 Prise feines Salz
nach Belieben Muskatnuss
nach Belieben schwarzer Pfeffer, gemahlen
nach Belieben Emmentaler (Oder Provola)
nach Belieben Schnittlauch (Oder getrocknete Petersilie)

Werkzeuge

1 Spritzbeutel
1 Backpapier
1 Schüssel
1 Handschneebesen
1 Sterntülle
1 Kartoffelpresse

Schritte für die Weihnachtsbäumchen aus Herzoginkartoffeln

Um diese leckeren Weihnachtsbäumchen aus Herzoginkartoffeln zuzubereiten, müsst ihr zuerst die Kartoffeln kochen, um sie weich zu machen. Setzt einen Topf mit Wasser auf den Herd und gebt die Kartoffeln hinein, kocht sie für 45 Minuten oder bis sie gar sind. Ihr erkennt es daran, dass sie sich mit einer Gabel zerdrücken lassen. Drückt die heißen Kartoffeln durch die Kartoffelpresse und gebt sie in eine Schüssel. Fügt die geschmolzene Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu und vermischt alles sorgfältig mit einem Schneebesen. Den geriebenen Parmesan und das Eigelb hinzufügen und nochmals vermischen.
Das Kartoffelpüree in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Püree langsam von unten nach oben auf das Backblech spritzen, um die Bäumchen zu formen. Im vorgeheizten statischen Backofen bei 200° etwa 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Dekoriert die Bäumchen mit Schnittlauch und kleinen Emmentalersternen, die ihr mit einem Zahnstocher fixieren könnt. Und schon sind die Weihnachtsbäumchen aus Herzoginkartoffeln fertig. Ich hoffe, euch gefällt mein neuestes Rezept, bis zum nächsten Mal, Freunde.

AUFBEWAHRUNG, TIPPS UND HINWEISE

Die Weihnachtsbäumchen aus Herzoginkartoffeln können ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, allerdings verlieren sie ihre ursprüngliche Konsistenz. Ich empfehle, sie frisch zuzubereiten und am gleichen Tag zu genießen.

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