Hallo Freunde, heute schlage ich euch diesen köstlichen Weihnachtsbaumstamm mit Rocher-Creme vor, den man während der Weihnachtsfeiertage zubereiten kann, um am Ende der Mahlzeiten Freunde und Verwandte bei Mittag- oder Abendessen zu überraschen. Ein einfaches Rezept, das euch überraschen wird, diese leckere Rolle aus weichem Biskuitteig gefüllt mit einer Rocher-Creme lässt alle verrückt werden. Im Folgenden findet ihr das Rezept..

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Küche: Italienisch

Zutaten für den Weihnachtsbaumstamm mit Rocher-Creme

3 Eier
30 g Kakaopulver
55 g Mehl 00
45 ml Sonnenblumenöl
100 g Zucker
1 Teelöffel Vanilleessenz
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise feines Salz
250 g Mascarpone
100 ml frische Sahne
2 Esslöffel Nutella®
20 g Haselnusswaffeln
30 g Puderzucker
Johannisbeerzweige
5 Ferrero Rocher
25 g Haselnusskrokant
90 ml frische Sahne
35 g Zartbitterschokolade
40 g Milchschokolade
1 Esslöffel Pflanzenöl

Werkzeuge

2 Schüsseln
Elektrische Rührgeräte
1 Geschirrtuch
Backpapier
Backbleche
1 Kleiner Topf
1 Abkühlgitter für Kuchen

Schritte für den Weihnachtsbaumstamm mit Rocher-Creme

Um diesen leckeren Weihnachtsbaumstamm mit Rocher-Creme zuzubereiten, müssen Sie zuerst die weiche Rolle vorbereiten. In einer großen Schüssel die Eier mit Zucker und Vanilleessenz 15 Minuten lang schlagen, bis sie schaumig und hell werden, dann das Sonnenblumenöl langsam einfließen lassen und weiter schlagen. Schließlich das zuvor mit Backpulver und Salz gesiebte Mehl und den Kakaopulver hinzufügen und mit einem Spatel einige Minuten lang mischen, bis eine glatte und homogene Mischung entsteht. Ein rechteckiges Backblech oder ein Blech von 30×40 cm mit feuchtem, ausgewrungenem Backpapier auslegen und die Mischung darauf gleichmäßig mit einem glatten Spatel verteilen. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° ca. 15 Minuten backen. Wenn die Basis fertig ist (machen Sie natürlich den Zahnstocher-Test), die heiße Rolle auf einem sauberen und feuchten Geschirrtuch auslegen. Vorsichtig vom Backpapier lösen und mit Hilfe des Geschirrtuchs aufrollen, das Geschirrtuch dabei auch in die Rolle einwickeln. Fest verschließen und bei Raumtemperatur auskühlen lassen.
In einer Schüssel den kalten Mascarpone, den Puderzucker und die Sahne aus dem Kühlschrank geben und mit Hilfe eines elektrischen Rührgerätes einige Minuten schlagen. Die Nutella hinzufügen und weiter schlagen. Schließlich die mit dem Messer gehackten Waffeln zur Mascarpone-Creme hinzufügen und gut mischen. Sobald die Füllung fertig ist, für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Rolle wieder aufnehmen, abrollen und mit der Mascarpone-Waffel-Creme füllen. Vorsichtig aufrollen und für ein paar Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
In einem kleinen Topf die Sahne erhitzen, ausschalten und die gehackte Zartbitter- und Milchschokolade hinzufügen und rühren, bis eine glänzende und cremige Glasur entsteht. Schließlich das Öl und den Haselnusskrokant hinzufügen und mischen. Etwa zehn Minuten abkühlen lassen oder bis die Glasur eine Temperatur von 35° erreicht. Die Rolle aus dem Kühlschrank nehmen und auf einem Kuchengitter glasieren. Vorsichtig auf eine Servierplatte überführen und die Oberfläche mit Johannisbeerzweigen und Ferrero Rocher-Pralinen dekorieren. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und dann servieren.
Und hier ist der Weihnachtsbaumstamm mit Rocher-Creme bereit. Ich hoffe, dieses letzte Rezept gefällt euch, bis zum nächsten Mal, Freunde.

AUFBEWAHRUNG, TIPPS UND HINWEISE

Der Weihnachtsbaumstamm mit Rocher-Creme hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Der Mascarpone kann durch einen anderen Frischkäse wie Philadelphia ersetzt werden.

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