Schritte für die Weihnachtsplätzchen

• Um diese niedlichen Weihnachtsplätzchen herzustellen, muss der Mürbeteig vorbereitet werden. In die Schüssel der Küchenmaschine kalte Butter aus dem Kühlschrank, in Würfel geschnitten, und Kristallzucker geben und mit dem K-Blatt, d. h. der K-Klinge, bei Geschwindigkeit 2 für ein paar Minuten kneten, um einen butterigen Teig zu erhalten. Das gesiebte Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen und noch ein paar Minuten kneten, um einen festen und homogenen Teig zu erhalten. Bei Bedarf etwas Milch hinzufügen, um den Mürbeteig gut zu formen. In Frischhaltefolie einwickeln und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Der Mürbeteig kann auch von Hand in einer Schüssel zubereitet werden.

  

• Den Mürbeteig aus dem Kühlschrank nehmen, ein wenig mit den Händen bearbeiten und auf einer bemehlten Arbeitsplatte mit einem Nudelholz zu einem 3 mm dicken Blatt ausrollen. Mit einem runden Ausstecher von 6-8 cm Größe viele kleine Kreise ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und das Blech für 1 Stunde in den Kühlschrank oder 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Dann im vorgeheizten statischen Ofen bei 170° für 10-15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, ohne sie zu berühren.

  

• Wenn die Kekse abgekühlt sind, die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und in die Mitte jedes Kreises einen Löffel weiße Haselnusscreme und einen Teelöffel weiße Schokolade geben, wie auf dem Foto zu sehen ist. Die Oberfläche der Kekse mit Weihnachtszuckerstreuseln dekorieren. Bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank trocknen lassen.

  

• Und hier sind sie servierbereit oder zum Verschenken.

  

• Ich hoffe, euch gefällt mein letztes Rezept. Bis zum nächsten Mal, Freunde.