Heute möchte ich mit euch einen Trick teilen, der euer Leben in der Küche viel einfacher machen wird: die Einzelportionen von hausgemachtem Brühwürfel.
Nachdem man den Brühwürfel zu Hause gemacht hat, sei es mit oder ohne Thermomix, stellt sich oft die Frage, wie man ihn praktisch und funktional aufbewahren kann. Deshalb schlage ich euch eine Methode vor, die euch das Leben erleichtern wird: Den Brühwürfel in Einzelportionen einfrieren, indem man eine Silikonform für Pralinen verwendet.
Der Vorgang ist ganz einfach: Sobald der hausgemachte Brühwürfel fertig ist, gießt man ihn in die Fächer der Pralinenform. Dann legt man die Form in den Gefrierschrank und lässt den Brühwürfel fest werden. Sobald er bereit ist, kann man die Einzelportionen herausnehmen und in einem Behälter oder einem Lebensmittelbeutel aufbewahren, sodass man sie immer griffbereit hat, wenn man sie braucht.
Die Einzelportionen von hausgemachtem Brühwürfel sind extrem praktisch und bequem in der Küche. Man kann sie jedes Mal verwenden, wenn man seinen Gerichten einen zusätzlichen Geschmack verleihen möchte. Es reicht, eine Einzelportion aus dem Behälter zu nehmen und direkt im Topf aufzulösen oder sie als Geschmacksverstärker zu verwenden, ohne den ganzen Brühwürfel im Glas zu handhaben oder vorher auftauen zu müssen.
Außerdem, indem man den Brühwürfel in Einzelportionen einfriert, vermeidet man Verschwendung. Oftmals benötigt man nämlich nur eine kleine Menge Brühwürfel, und der Rest kann im Kühlschrank verderben. Mit den Einzelportionen wird das nicht mehr passieren, da man genau die Menge Brühwürfel verwenden kann, die für jede Zubereitung benötigt wird.
Also, worauf wartet ihr? Bereitet euren hausgemachten Brühwürfel zu und probiert sofort den Trick der gefrorenen Einzelportionen aus. Ihr werdet sehen, wie viel einfacher das Leben in der Küche wird, und ihr werdet nicht mehr darauf verzichten können!
Ich hoffe, dieser Tipp war hilfreich für euch, und wenn ihr andere Tricks zu teilen habt, zögert nicht, sie in den Kommentaren zu hinterlassen. Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen an alle!