Hallo zusammen!
Heute möchte ich mit euch ein einfaches und schnelles Rezept teilen, um einen hausgemachten Gemüsebrühewürfel herzustellen, der euch Zeit spart, ohne auf Geschmack und Qualität verzichten zu müssen. Wir wissen alle, wie lästig und zeitaufwändig es sein kann, Gemüse zu waschen, zu schneiden und vorzubereiten, um eine gute Brühe zu machen. Zum Glück gibt es eine Methode, die euch all das vergessen lässt: die Verwendung von Tiefkühl-Minestrone!
Tiefkühl-Minestrone ist eine fantastische Lösung, da sie bereits eine Vielzahl von geschnittenem und gebrauchsfertigem Gemüse enthält. Zudem ist sie bereits mit den richtigen Aromen ausbalanciert, die sich perfekt verbinden, um einen köstlichen Gemüsebrühewürfel zu kreieren. Für dieses Rezept verwenden wir zwei sehr beliebte Küchengeräte: den Monsieur Cuisine und den Bimby.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Andere
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Packung Tiefkühl-Minestrone
- 150 g grobes Salz
- 30 g Olivenöl
- 60 g Rotwein (oder Weißwein)
- Gewürze (nach Belieben Pfeffer, Kurkuma, getrocknete Kräuter, usw.))
Werkzeuge
Um den Gemüsebrühewürfel mit Tiefkühl-Minestrone herzustellen, benötigst du folgende Werkzeuge
- Küchenmaschine
- Küchenmaschine Bimby
- Gläser
- Trichter
Vorgehensweise:
Nehmt eure Tiefkühl-Minestrone und lasst sie leicht auftauen, um die Verarbeitung zu erleichtern. Sie muss nicht vollständig aufgetaut sein, nur nicht mehr steinhart.
Gebt die teilweise aufgetaute Minestrone in den Behälter des Monsieur Cuisine oder Bimby. Fügt das Salz und die von euch gewählten Gewürze hinzu.
Stellt das Gerät ein, um das Gemüse fein zu zerkleinern. Beim Bimby könntet ihr Geschwindigkeit 7 für etwa 10 Sekunden einstellen. Beim Monsieur Cuisine wählt ihr eine ähnliche Funktion.
Nach dem Zerkleinern des Gemüses, kocht es im Behälter für etwa 30 Minuten bei 100°C auf Geschwindigkeit 1. Dieser Schritt lässt das Gemüse seine Aromen freisetzen und ein konzentriertes Gemisch entstehen.
Füllt das Gemisch in sterilisierte Einmachgläser um. Stellt sicher, dass die Gläser sauber und trocken sind, bevor ihr sie füllt.
Dieses Rezept ist wirklich ein Kinderspiel und bietet euch einen geschmackvollen Brühewürfel zur Verwendung in euren Brühen, Suppen oder zum Würzen von beliebigen Gerichten, die ihr zubereiten möchtet. Außerdem ist es eine großartige Lösung für diejenigen, die wenig Zeit haben, aber nicht auf die Qualität ihrer Gerichte verzichten möchten.
Ich hoffe, dieses Rezept ist für euch nützlich und ich lade euch ein, es mit euren Freunden zu teilen, die gerne praktisch und schnell kochen. Bis zum nächsten Rezept!
Verschließt die Gläser gut und bewahrt sie im Kühlschrank auf. Euer hausgemachter Gemüsebrühewürfel ist einsatzbereit, wenn nötig, und hält sich bei Lagerung im Kühlschrank mehrere Wochen.
Aufbewahrung und Tipps
Denkt daran, die Gläser mit dem Herstellungsdatum zu kennzeichnen, um ihre Frische im Auge zu behalten. Zögert nicht, weitere Gemüse oder Gewürze nach eurem Geschmack hinzuzufügen.
Die Haltbarkeit von hausgemachten Gemüsebrühewürfeln variiert je nach Lagerungsbedingungen, aber im Allgemeinen halten sie sich einige Wochen.
Ihr könnt das Rezept personalisieren, indem ihr weiteres frisches Gemüse oder Gewürze nach eurem Geschmack hinzufügt.
Ihr könnt das Rezept personalisieren, indem ihr weiteres frisches Gemüse oder Gewürze nach eurem Geschmack hinzufügt.
