Die mit dem Pasta Maker Philips zubereiteten Kekse sind eine hervorragende Wahl für alle, die gesunde und leckere Süßigkeiten direkt zu Hause herstellen möchten. Besonders die Dinkelkekse sind eine nahrhafte und geschmackvolle Option, ideal für diejenigen, die hochwertige Kekse mit erstklassigen Zutaten genießen möchten. Dinkel ist ein altes Getreide, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet, da es reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Zink ist. Außerdem ist Dinkel eine Quelle hochwertiger Proteine und stellt eine hervorragende Wahl dar, um die Kekse mit essenziellen Nährstoffen anzureichern. Um Dinkelkekse mit dem Philips Pasta Maker herzustellen, kann das klassische Keksrezept verwendet werden, wobei ein Teil des Weizenmehls durch Dinkelmehl ersetzt wird. Dies ermöglicht es, einen weichen Teig zu erhalten, der den Keksen einen einzigartigen Geschmack und eine angenehme rustikale Konsistenz verleiht.
Der Philips Pasta Maker vereinfacht die Zubereitung von Dinkelkeksen erheblich, da er dank seiner fortschrittlichen Technologie einen homogenen und gut verarbeiteten Teig in wenigen Minuten ermöglicht, wodurch Zeit und Mühe gespart werden. Die mit dem Philips Pasta Maker hergestellten Dinkelkekse sind daher eine hervorragende Lösung für alle, die einen einfachen, hausgemachten und authentischen Keks genießen möchten, ohne auf die Praktikabilität und Qualität der Zutaten zu verzichten. Abschließend bieten die mit dem Philips Pasta Maker hergestellten Dinkelkekse eine unübertroffene Kombination aus rustikalem Geschmack und Praktikabilität und ergeben unwiderstehliche Süßigkeiten, die zu jedem Zeitpunkt des Tages genossen werden können. Guten Appetit!
HIER FINDEST DU DEN PASTA MAKER HIER FINDEST DU DIE KEKSMATRIZEN
LESEN SIE AUCH:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: ca. 20 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Dinkelmehl
- 75 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 Ei
- Zitronenschale (gerieben)
- 2 Esslöffel Milch
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
Um die Dinkelkekse herzustellen, benötigst du folgende Werkzeuge:
- Nudelmaschine
- Matrizen
- Backblech
- Backpapier
Schritte
Leckere und knusprige Kekse, perfekt zum Frühstück. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Sie haben einen rustikalen Geschmack, der jedem gefallen wird.
Um die Kekse mit dem Philips Pasta Maker herzustellen, müssen einige einfache Schritte befolgt werden. Stellen Sie zunächst sicher, dass alle notwendigen Zutaten zur Verfügung stehen, einschließlich Dinkelmehl, Zucker, Butter, Eier und eventuelle Gewürze oder zusätzliche Zutaten nach Belieben.
Zuerst die BISCOTTI-Matrize auf den Pasta Maker montieren
Die trockenen Zutaten (verschiedene Mehle, Zucker, verschiedene Aromastoffe in Pulverform) einfüllen und den Deckel schließen.
Die Butter wiegen und schmelzen. Die geschmolzene Butter kann durch Öl oder eine Mischung aus Öl und Butter ersetzt werden.
Ei und geschmolzene Butter zu einer einzigen flüssigen Lösung vermischen.
Sobald die Maschine mit den Mehlen startet, die geschmolzene Butter hinzufügen
Programm 1 auswählen und Start drücken. Für diejenigen, die das Modell mit Waage besitzen, die vom Gerät angezeigte Flüssigkeitsmenge ignorieren und den Empfehlungen dieses Rezepts folgen.
Sobald die Maschine zu kneten beginnt, die Butter durch die Löcher im Deckel in die Knetkammer geben.
Nach wenigen Minuten beginnt die Maschine mit der Extrusion der Kekse. Schneiden Sie die Kekse in die gewünschte Länge. Der Teig wird schnell herauskommen, daher auf Pause drücken, um die Geschwindigkeit zu kontrollieren.
Nach dem Formen der Kekse, legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie gemäß den Anweisungen des Rezepts oder den empfohlenen Einstellungen für die Art von Keks, die Sie zubereiten. Den Ofen auf 175°C vorheizen und die Kekse für 10 Minuten backen. Achten Sie darauf, die Backzeit sorgfältig zu überwachen, um zu verhindern, dass die Kekse zu dunkel werden oder verbrennen.
Einmal gebacken, die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Um dem Ganzen noch einen extra Touch zu verleihen, die Kekse mit gehackten Haselnüssen oder Mandeln bestreuen.
So können Sie in aller Bequemlichkeit und Einfachheit Ihre hausgemachten Kekse genießen, die mit dem Philips Pasta Maker zubereitet wurden. Guten Appetit!
MIT DER GLATTEN MATRIZE KÖNNEN SIE ANDERE KEKSFORMEN HERSTELLEN
Tipps und Hinweise
Wenn Sie den Thermomix verwenden, können Sie das Dinkelmehl selbst herstellen. Sie benötigen geschälten oder perlgeschliffenen Dinkel, der leicht im Supermarkt erhältlich ist. Einfach die gewünschte Menge in den Mixtopf geben und 1 Minute lang auf Turbo-Geschwindigkeit mahlen. (Für TM5 Geschwindigkeit 10 für 1 Minute). Überschreiten Sie niemals die Menge von 200 Gramm Getreide zum Mahlen!
Bei Dinkelkeksen ist es entscheidend, die Eigenschaften dieser Mehlsorte zu berücksichtigen, da sie dazu neigt, mehr Flüssigkeit aufzunehmen als Weizenmehl. Daher wird empfohlen, die Menge der Flüssigkeiten im Teig anzupassen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
Es besteht die Möglichkeit, die Dinkelkekse durch fein gehackte Nüsse, Samen oder Gewürze zu bereichern, um ihnen einen intensiven Geschmack und eine knusprige Textur zu verleihen. Es ist wichtig, die hinzugefügten Zutaten zu balancieren, da Dinkel einen ausgeprägten Geschmack hat. Schließlich wird empfohlen, die Dinkelkekse bei etwas niedrigerer Temperatur zu backen als herkömmliche Kekse, damit sie nicht verbrennen oder zu knusprig werden. Diese Methode garantiert Dinkelkekse mit authentischem Geschmack und unwiderstehlicher Konsistenz.
Es besteht die Möglichkeit, die Dinkelkekse durch fein gehackte Nüsse, Samen oder Gewürze zu bereichern, um ihnen einen intensiven Geschmack und eine knusprige Textur zu verleihen. Es ist wichtig, die hinzugefügten Zutaten zu balancieren, da Dinkel einen ausgeprägten Geschmack hat. Schließlich wird empfohlen, die Dinkelkekse bei etwas niedrigerer Temperatur zu backen als herkömmliche Kekse, damit sie nicht verbrennen oder zu knusprig werden. Diese Methode garantiert Dinkelkekse mit authentischem Geschmack und unwiderstehlicher Konsistenz.
FAQ (Fragen und Antworten)
Hier sind einige häufig gestellte Fragen und Antworten zu diesem köstlichen Produkt:
Welche Vorteile haben Dinkelkekse gegenüber traditionellen Keksen?
Dinkelkekse sind ein sehr beliebtes und geschätztes Lebensmittel aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften und ihres einzigartigen Geschmacks.
Sind Dinkelkekse für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet?
Dinkel enthält Gluten, daher sind Dinkelkekse nicht für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie geeignet. Es gibt jedoch glutenfreie Alternativen, die mit Ersatzmehlen wie Reis- oder Maismehl hergestellt werden.
Welche sind die besten Varianten von Dinkelkeksen mit Pasta Maker?
KAKAO-KEKSE MIT ROHRZUCKER
200 g Mehl
65 g Rohrzucker
Backpulver (halbes Päckchen)
15 g Kakaopulver
Ei (1)
60 g Butter (geschmolzen)
ZUTATEN FÜR ZITRONENKEKSE
200g Mehl
65g Zucker
65 gButter (geschmolzen)
Zitronenschale (gerieben)
gBackpulver (halbes Päckchen)
ZUTATEN FÜR MANDEL- ODER KOKOSKEKSE
180 g Mehl
60 g Zucker
50 g Mandelmehl (oder Kokosmehl)
Ei (1)
30 g Milch
30 g Erdnussöl
