Die gebackenen Fusilli mit Paprika sind ein sehr verführerisches und schmackhaftes Hauptgericht. Dies ist ein sehr einfaches und wirklich leckeres Rezept, meine Familie liebt es… Einfach vorzubereiten, es reicht, Paprika in der Pfanne zuzubereiten, und es ist fertig, mit der Zugabe von ein paar zusätzlichen Geschmacksrichtungen wie Kapern, Mozzarella und Parmesankäse, keine Bechamelsoße, Sahne, Soße usw. erforderlich. Es ist ein Gericht, das sowohl im Sommer als auch im Winter hervorragend passt, Sie werden dem Duft der Paprika in Kombination mit dem Mozzarella nicht widerstehen können, wenige Zutaten, aber voller Geschmack. Dieses Rezept müssen Sie unbedingt ausprobieren!!!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Fusilli
- 500 g gelbe/rote Paprika
- 1 Zehe Knoblauch
- Öl
- Kapern nach Geschmack
- 300 g Mozzarella
- geriebener Parmesankäse
- 30 g Butter
- Paniermehl
- Pfeffer
Werkzeuge
- Backform
Schritte
Zuerst Wasser mit Salz zum Kochen bringen, in dem Sie die Pasta für einige Minuten blanchieren.
Dann die Paprika waschen und längs in vier Teile schneiden, dann horizontal in dünne Streifen schneiden.
In einer Pfanne Öl über den gesamten Boden verteilen und den Knoblauch dazugeben, anbraten. Wenn das Öl gut heiß ist, die Paprika, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen, dann den Knoblauch entfernen, abdecken und 10/15 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Pasta für 2/3 Minuten kochen.
Nach etwa 10 Minuten sind die Paprika fertig. Die Pasta abgießen und zu den Paprika geben, ein wenig Kochwasser zurückbehalten, einen Schöpflöffel zur Pasta hinzufügen, die Kapern und den Parmesankäse.
Gut mischen und beiseite stellen. Eine Auflaufform mit Öl und Butterstücken vorbereiten.
Den Mozzarella in Stücke schneiden und zur Pasta geben, schnell umrühren und in die Auflaufform geben.
Die Pasta anrichten und seitlich einen halben Schöpflöffel Kochwasser hinzufügen, dann mit Parmesankäse, Paniermehl, einem Schuss Öl und ein paar Stücken Butter bestreuen.
Im Ofen bei 220° für 20/25 Minuten backen.
Die gebackenen Fusilli mit Paprika sind fertig! Guten Appetit!!
Aufbewahrung
Die gebackenen Fusilli können bis zum nächsten Tag bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Andernfalls ist es besser, sie im Kühlschrank für maximal 2/3 Tage zu lagern.
