Die gefüllten Paprika mit Gemüse und Hähnchenbrust haben einen delikaten und besonderen Geschmack. Die verwendeten Zutaten sind Zucchini, Karotten, Zwiebeln und Hähnchenbrust. In diesem Rezept werden wir die gefüllten Paprika in der Pfanne zubereiten, zumindest für die Sommersaison, später können sie auch im Ofen gegart werden. Es ist ein Gemüse, das im Sommer für verschiedene Zubereitungen verwendet wird. Paprika habe ich immer mit Fleisch, Thunfisch oder Reis gefüllt, aber ich wollte die Aromen ändern und delikate Geschmäcker kombinieren, zumal sich die Hähnchenbrust hervorragend mit Paprika verträgt. Sie können es als Hauptgericht oder als Vorspeise servieren. Ich bin sicher, dass Sie die Gäste überraschen werden, die es probieren. Ich lasse Ihnen noch ein paar einfache und leckere Ideen. Also, worauf warten Sie noch?
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Paprika
- 300 g Hähnchenbrust
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- Halbe Zwiebel
- 1 Ei
- Kurkuma, nach Belieben
- geriebener Parmesan, nach Belieben
- Fontina, nach Belieben
- Salz
- Pfeffer
- Öl
- Paniermehl
Werkzeuge
- Zerkleinerer
- Pfanne
Schritte
Schneiden Sie die Karotte, die Zucchini und die Zwiebel in Stücke und hacken Sie sie.
Geben Sie in eine Pfanne etwas Öl und lassen Sie das Gemüse mit etwas Salz für 15 Minuten weich werden.
Nehmen Sie die Hähnchenbrust, schneiden Sie sie in Stücke und hacken Sie sie.
Dann geben Sie den Hack in die Pfanne mit Öl und Salz und kochen Sie ihn für 10 Minuten.
Wenn Sie das Gemüse und die Hähnchenbrust gekocht haben, geben Sie sie in einen Behälter und fügen Sie die anderen Zutaten hinzu: den Fontina, den Parmesan, das Kurkuma, das Ei, das Salz und den Pfeffer
Waschen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in zwei. In die Pfanne geben Sie Öl und Salz und legen die Paprika hinein.
Füllen Sie sie mit der Füllung, geben Sie etwas Öl, Salz, Pfeffer darüber und bestreuen Sie sie mit Paniermehl. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie für 20 Minuten auf kleiner Flamme.
Die gefüllten Paprika mit Gemüse und Hähnchenbrust sind fertig!!
Guten Appetit!
Tipp
Die Paprika können Sie auch im Ofen garen, geben Sie immer etwas Öl und Salz in die Auflaufform. Sollten Sie Reste haben, bewahren Sie sie abgedeckt mit Folie nicht länger als 2 Tage im Kühlschrank auf.
