Das Gemüse im Backteig ist ein Genuss für den Gaumen. Mit dem Backteig können verschiedene Lebensmittel frittiert werden, von Gemüse bis Fisch, und es ist sehr einfach, ihn zuzubereiten. Es gibt verschiedene Rezepte, aber die Hauptzutaten sind sprudelndes Wasser und Mehl. Manche fügen Eier hinzu, andere ersetzen das Wasser durch Bier, oder sie fügen eine Prise Natron hinzu. Ich liebe Gemüse, das auf diese Weise zubereitet wird, die Frittüre ist knuspriger und leichter. In meiner Familie werden insbesondere Artischocken immer mit einer Panade aus Mehl und Ei frittiert, was ebenfalls gut ist, aber nicht so gut wie im Backteig. Für dieses Rezept habe ich Zucchini und Artischocken gewählt, ihr könnt das Gemüse wählen, das euch am meisten gefällt. Bereit, diesen Snack für Groß und Klein zuzubereiten? Hier das Rezept.