Das Hähnchen-Schnitzel mit Zitrone ist weich, schmackhaft und cremig. Das Schnitzel ist ein sehr klassisches Rezept und wird in kürzester Zeit zubereitet, ideal für jede Gelegenheit. Für die Zubereitung des Schnitzels kann man Schweine- oder Rindfleisch verwenden, aber ich bevorzuge Hähnchenbrust, die leichter und zarter ist. Um das Schnitzel zu bereichern, fügen manche Sahne oder Pilze hinzu und löschen es vielleicht mit Wein ab, aber ich glaube, dass das Zitronenschnitzel das am häufigsten zubereitete ist, auch köstlich für Kinder. Hier ist das Rezept!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2/3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Schritte
Für die Zubereitung der Schnitzel benötigen Sie dünn geschnittene Hähnchenbrustscheiben. Bereiten Sie Mehl auf einem Teller vor und panieren Sie die Hähnchenbrust gut.
In die Pfanne geben Sie Butter und ein wenig Öl, stellen Sie auf niedrige Hitze und lassen Sie die Butter schmelzen.
Wenn sie geschmolzen ist und zu brutzeln beginnt, fügen Sie die Hähnchenscheiben hinzu.
Erhöhen Sie die Hitze leicht und lassen Sie sie einige Minuten erst auf der einen Seite und dann auf der anderen anbraten.
Dann fügen Sie den Zitronensaft hinzu, lassen Sie es einige Minuten eindicken und schalten Sie aus.
Vor dem Servieren fügen Sie Petersilie hinzu. Genießen Sie es heiß.
Guten Appetit!
Tipp
Das Schnitzel sollte frisch gegessen werden. Ich empfehle keine Aufbewahrung.
