Kartoffeln sind eines jener Lebensmittel, die auf jede erdenkliche Weise zubereitet immer sehr geschätzt werden, sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern. Kartoffeln in der Pfanne sind eine gute Alternative zu den klassischen im Ofen gebackenen, besonders im Sommer, um den Ofen nicht einschalten zu müssen. Das Ergebnis ist immer dasselbe: weich innen und außen knusprig. Die in der Pfanne gebratenen Kartoffeln sind eine schnelle und einfache Beilage für Mittag- und Abendessen und passen hervorragend zu Fleisch und Fisch. In diesem Rezept habe ich sie mit einigen Gewürzen aromatisiert, aber Sie können diejenigen verwenden, die Ihnen am besten gefallen. Viel Spaß beim Nachkochen!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten

Kartoffeln
Öl
Salz
Schnittlauch
Rosmarin
Salbei

Werkzeuge

Pfanne

Schritte

Zuerst die Kartoffeln säubern und in nicht allzu große Stücke schneiden, dann ein paar Mal abspülen, um die Stärke zu entfernen.
Abtropfen lassen und auf einem Tuch oder mit Küchenpapier trocknen. In einen Behälter geben und mit einem Spritzer Öl, Salbei, Rosmarin, Schnittlauch und Salz würzen.
In eine ausreichend große Pfanne etwas Öl geben, sodass der Boden bedeckt ist, erhitzen und die Kartoffeln hinzufügen. Die ersten 5 Minuten bei mittlerer Hitze ohne Rühren garen, dann vorsichtig bewegen, um sie nicht zu zerbrechen, und etwa 20 Minuten weitergaren, dabei häufig wenden.
Am Ende der Garzeit mit Salz abschmecken und heiß genießen.