Die Kondensmilch ist eine fantastische Creme mit tausend Anwendungen. Sie wird in der Konditorei viel für Eis und Halbgefrorenes verwendet oder auch im Kaffee und Cappuccino anstelle von Zucker und Milch, oder auf Kekse und Zwieback gestrichen. Es ist wirklich sehr einfach und auch günstiger, sie zu Hause zuzubereiten, als sie zu kaufen. Die Grundzutaten sind Milch, Zucker und Butter, und nach wenigen Minuten haben Sie eine weiche Creme zum Genießen. Probieren Sie es sofort aus!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 250 g
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 ml Milch (Vollmilch oder teilentrahmt)
- 150 g puderförmiger Vanillezucker
- 40 g Butter
Schritte
In einem kleinen Topf die Milch und die Butter geben und bei mäßiger Hitze schmelzen lassen, dann den Zucker hinzufügen und umrühren. Wenn es zu kochen beginnt, 15 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren. Sie erhalten eine dichte, aber weiche Creme.
Die Kondensmilch ist fertig. Mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen, bevor sie verwendet wird.
Lagerung
Die Kondensmilch kann im Kühlschrank in einem geschlossenen Glas für 1 Woche aufbewahrt werden.
