Die Milchcreme ist sehr zart und wird hauptsächlich zum Füllen von Kuchen und kleinen Gebäckstücken für Kinder verwendet. Diese Creme ist ideal für diejenigen, die keine Schokolade oder Konditorcreme wegen der Eier mögen. Die Zutaten sind nur Milch und Sahne, und sie kann nach Belieben mit Zitrone, Orange, Vanille usw. aromatisiert werden. Für Kinder ist es ein bisschen wie das Essen von klassischen Snacks. Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach, alle Zutaten werden kalt gemischt und in wenigen Minuten ist sie fertig, auch hervorragend zum Bestreichen auf Keksen und Zwieback. Die Füllung mit dieser Creme macht Ihr Dessert zarter und leichter.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 ml Vollmilch
- 120 g Zucker
- 1 Zitronenschale
- 100 ml flüssige Sahne
- 50 g Maisstärke
Werkzeuge
- Kleiner Topf
- Schneebesen
Schritte
Geben Sie in einem kleinen Topf die Milch, den Zucker, die Zitronenschale (oder Vanille), die Sahne und die Maisstärke hinzu.
Erhitzen Sie auf niedriger Flamme und beginnen Sie mit einem Schneebesen zu rühren, bis die Creme eindickt, das dauert etwa 20 Minuten. Entfernen Sie die Zitronenschale, bevor die Creme eindickt. Nach etwa 20 Minuten ist die Creme fertig, ziehen Sie den Schneebesen mit etwas Creme heraus, wenn sie an der Oberfläche bleibt, können Sie ausschalten. Gießen Sie die Creme in einen Behälter, bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie und lassen Sie sie abkühlen.
Aufbewahrung
Sie können die Creme im Kühlschrank abgedeckt mit Frischhaltefolie maximal 2 Tage aufbewahren.
Variation
Wenn Sie möchten, können Sie die Zitronenschale durch Vanille, Orange oder andere Aromen ersetzen, die Sie bevorzugen, oder Sie können sie ganz weglassen.
