Pasta mit Sahne und Schinken…wer hat sie nicht schon mindestens einmal zubereitet! Eines der einfachsten Gerichte überhaupt, aber auch sehr schmackhaft. Es ist eine dieser Zubereitungen, die uns ein schnelles Mittagessen löst und auch die Kinder glücklich macht. Genau für mein Kleines habe ich dieses Rezept mit der gewünschten Pastaform zubereitet….und es kam ein Mix aus Penne rigate und Farfalle heraus!! Es sind definitiv keine besonderen Erklärungen für dieses Rezept nötig, noch unauffindbare Zutaten…nur Sahne, gekochter Schinken, Parmesan und für diejenigen, die es noch nie probiert haben, empfehle ich einen Abrieb von Zitronenschale, das macht es besonderer und duftender. Manchmal sucht man nach besonderen Gerichten, aber ein bisschen Einfachheit tut auch gut….!! Hier das Rezept
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g Pasta
- 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 250 ml frische flüssige Sahne
- geriebener Parmesan q.b
- Öl
- Salz
- geriebene Zitronenschale (optional)
Schritte
Zuerst setzen Sie Wasser zum Kochen auf, welches Sie zum Kochen der Pasta benötigen.
Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie ein wenig Öl in die Pfanne geben, erhitzen und dann die gewürfelten Schinken hinzufügen. Lassen Sie es 2 Minuten anrösten, dann die Sahne dazugeben, alles verrühren und 1 Minute weiterköcheln lassen. Schalten Sie es aus und kochen Sie in der Zwischenzeit die Pasta, indem Sie Salz ins Wasser geben.
Gießen Sie die Pasta bissfest ab und bewahren Sie etwas Kochwasser auf. Geben Sie sie zur Sauce, fügen Sie den Parmesan und einen Abrieb von Zitronenschale hinzu (falls gewünscht), gut umrühren und bei Bedarf eine Kelle des beiseitegestellten Wassers hinzufügen, um die Pasta cremiger zu machen. Servieren und genießen Sie sie heiß.
Aufbewahrung
Die Pasta mit Sahne und Schinken sollte frisch serviert und genossen werden.
