Eine Idee für ein Hauptgericht mit Beilage, sehr einfach und schmackhaft. Putenragout mit Kartoffeln, sehr zarte Stückchen für ein schnelles Abendessen oder Mittagessen. Ein Rezept ohne große Ansprüche mit sehr wenigen Zutaten, aber so lecker wie alle einfachen Dinge, ein zartes und auch günstiges Hauptgericht. Die Variante der Pute könnte Kalbsstückchen sein, aber mit der Pute wird es im Mund zergehen und dann ist sie sicherlich magerer und gesünder wie alle weißen Fleischsorten. Also, probiert es einfach aus!!

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten

800 g Putenfleisch
4 Kartoffeln
10 Kirschtomaten
Ein halbes Glas Weißwein
1 Teelöffel Brühwürfel (oder ein Würfel)
Salz
Öl
Eine halbe Zwiebel
Pfeffer
2 Gläser Wasser

Werkzeuge

Bratpfanne

Schritte

Zuerst die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Das Putenfleisch nehmen und mit Mehl bestäuben, dann das überschüssige Mehl entfernen.
In der Bratpfanne etwas Öl und die Zwiebel in kleinen Stücken geben, bei niedriger Hitze anbraten und wenn die Zwiebel gut goldbraun ist, das Fleisch hinzufügen, die Hitze etwas erhöhen und nach 2 Minuten mit dem Wein ablöschen.
Verdampfen lassen, dann die Hitze reduzieren und die in zwei oder vier Hälften geschnittenen Tomaten, die Kartoffeln, den Brühwürfel und den Pfeffer hinzufügen.
Fügen Sie das Wasser bis zur Höhe des Fleisches hinzu, decken Sie es ab und lassen Sie es etwa 40 Minuten bei mäßiger Hitze kochen. Probieren Sie und passen Sie das Salz an, wenn nötig.
Das Putenragout mit Kartoffeln ist fertig. Guten Appetit!