Die Rolle mit Nutella und Marmelade für ein einfaches und weiches Frühstück. Die Zubereitung ist ein einfaches Biskuit, ein Teig ähnlich einem Biskuitkuchen, aber viel dünner und elastischer, damit man ihn nach dem Füllen mit verschiedenen Cremes, Sahne, Obst und Marmeladen rollen kann. Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, werden Sie feststellen, wie viele Rezepte Sie realisieren können, denn neben den Rollen kann es verschiedene Teige ersetzen, um verschiedene Desserts zu kreieren, wie zum Beispiel als Basis für die sizilianische Cassata. Die Zutaten, die verwendet werden, sind Eier, Zucker, Mehl und verschiedene Aromen, um den intensiven Eigeschmack zu vermeiden. Jetzt bleibt nur noch, es zuzubereiten!

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten

5 Eier
120 g Zucker
80 g Mehl 00
Vanilleextrakt
Nutella zum Füllen
Marmelade zum Füllen
Puderzucker

Werkzeuge

Backpapier
Backblech

Schritte

Die Zubereitung ist die gleiche wie bei jedem Biskuitkuchen.

In die Küchenmaschine geben Sie die Eier und den Zucker, schalten Sie ein und lassen Sie es bei mittlerer/hoher Geschwindigkeit für 10 Minuten arbeiten. Der Teig wird luftig und schaumig sein, dann mit einem Spatel nach und nach das Mehl von unten nach oben einarbeiten und den Vanilleextrakt hinzufügen. Keine Sorge um die genaue Zeit für das Schlagen der Eier mit Zucker, der Unterschied zum Biskuitkuchen besteht darin, dass er nicht in der Höhe aufgehen muss.
Bereiten Sie das Backblech mit Backpapier vor und gießen Sie die Mischung hinein, verteilen Sie sie mit einem Spatel gleichmäßig auf der gesamten Fläche. Im vorgeheizten Umluftofen bei 160°C für 10 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und ein Blatt Backpapier darauflegen, umdrehen, das Backpapier, das auf dem Backblech lag, vorsichtig abziehen.
Nach dem Abziehen des Backpapiers mit einem weiteren Blatt Backpapier oder dem gleichen abdecken und abkühlen lassen.
Wenn es gut abgekühlt ist, können Sie es nach Belieben füllen.
In meinem Fall habe ich das Biskuit in zwei Teile geteilt und eines mit Nutella (ich empfehle, es etwas in der Mikrowelle zu erwärmen, um es besser zu streichen) und das andere mit Marmelade gefüllt.
Rollen Sie es auf und wickeln Sie die Rolle in Backpapier, lassen Sie es etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
Die gefüllten Rollen sind fertig! Bestreuen Sie sie mit Puderzucker und genießen Sie es!