Schokoladen-Mandel-Kuchen super lecker. Ein weicher und gleichzeitig knuspriger Kuchen dank der fantastischen Kombination aus Schokolade und grob gehackten Mandeln. Die Zubereitung ist sehr einfach, man muss nur Eier und Zucker aufschlagen, um eine schaumige Masse zu erhalten, und dann Butter, Milch, Mehl, Schokolade und Mandeln hinzufügen. Ich liebe diesen Kuchen und garantiere Ihnen, dass er ein Erfolg wird, wenn Sie ihn für Freunde und Familie zubereiten. Serviert als Dessert, Snack oder für ein gesundes und nahrhaftes Frühstück. Also, probieren Sie es gleich aus!!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Kuchenmehl
- 50 g Kartoffelstärke
- 3 Eier
- 100 g geklärte Butter
- 100 g dunkle Schokolade
- 150 g Zucker
- 100 g Mandeln
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillin
Werkzeuge
- Backform
- Elektrischer Schneebesen
- Zerkleinerer
Schritte
In einer Schüssel die Eier und den Zucker geben und aufschlagen, bis ein heller und schaumiger Teig entsteht.
Die weiche Butter dazugeben und weitermixen. Wenn die Butter gut geschmolzen ist, die Milch bei Raumtemperatur einfüllen.
Die trockenen Zutaten, Mehl, Stärke, Backpulver und Vanillin, mischen und zum Teig geben. Alle Zutaten gut vermengen.
Die Schokolade und die Mandeln grob hacken.
Zum Teig hinzufügen. Die Backform einfetten und mehlen, den Teig hineingießen und durch leichtes Klopfen auf den Boden ausgleichen.
Bei 180° im vorgeheizten Umluftofen etwa 25 Minuten backen. Immer den Stäbchentest machen.
Der Schokoladen-Mandel-Kuchen ist fertig!!
Mit Puderzucker dekorieren.
Aufbewahrung
Den Schokoladen-Mandel-Kuchen können Sie bis zu 3 Tage abgedeckt mit Frischhaltefolie oder unter einer Kuchenhaube aufbewahren.
