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Speise:
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Gastronomischer Panettone
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Tintenfisch-Carpaccio
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Zweite Gänge
Frittierte Oliven aus Apulien
Beilagen
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Vorspeisen
Gefüllte Auberginen nach apulischer Art
Vorspeisen
Kraken in ihrem Wasser (L pulp in da l’acqua lor)
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Zweite Gänge
Mozzarella in Carrozza
Vorspeisen
Blätterteigröllchen
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Kalte Auberginenröllchen mit Thunfisch
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Geschmorte Rübstiel
Beilagen
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Vorspeisen
Auberginenauflauf
Vorspeisen
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Zweite Gänge
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