GEBACKENE FENCHEL auf mediterrane Art, eine leichte, einfache und schmackhafte Beilage mit den Aromen und Farben, die uns das Mittelmeer schenkt.

Eine leichte Fenchelbeilage, knusprig, lecker und sehr schnell zubereitet, alles in eine Schüssel geben, mischen und ab in den Ofen!

Wer sich beim Verzehr von Gemüse oder Fenchel schwer tut, wird begeistert sein! Ich selbst war überrascht von der Köstlichkeit dieses Rezepts.

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Bevor wir das Rezept GEBACKENE FENCHEL auf mediterrane Art Schritt für Schritt sehen, lasse ich dich andere Rezepte stöbern, die dich interessieren könnten!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Küche: Italienisch

Zutaten

2 Fenchel
1 Zwiebel
150 g Kirschtomaten
100 g Paniermehl
50 g Parmesan
1 Zehe Knoblauch
1 Bund Petersilie
nach Belieben Oliven (ich nehme Taggiasca)
nach Belieben Olivenöl
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer

Schritte für GEBACKENE FENCHEL auf mediterrane Art

Für die Zubereitung der GEBACKENE FENCHEL auf mediterrane Art benötigst du nur wenige und einfache Schritte für eine Beilage mit explosivem Geschmack.
Zuerst entfernst du die harten äußeren Teile des Fenchels und schneidest ihn in dünne Scheiben.
Wasche die Fenchelscheiben unter fließendem Wasser ab und lege sie in eine Schüssel.
Füge eine fein geschnittene Zwiebel hinzu, ich habe eine weiße genommen, aber noch leckerer ist die rote oder die aus Tropea. Sie passt wunderbar dazu, vertrau mir!
Füge auch die halbierten oder geviertelten Kirschtomaten hinzu, je nach Größe.
Füge auch einen Schuss Öl, Salz, Pfeffer, fein gehackte Petersilie und eine zerdrückte Knoblauchzehe hinzu, mische alles!
Füge auch das Paniermehl und den Parmesan hinzu, mische mit den Händen, so lassen sich die Zutaten leichter vermengen.
Jetzt bleibt dir nur noch, ein ausreichend großes Backblech mit Backpapier vorzubereiten, den Fenchel zu verteilen und die Oliven hinzuzufügen.
Gib den Fenchel für etwa 20 Minuten bei 200°C Umluft in den Ofen oder bis sich eine köstliche Kruste gebildet hat.
Deine GEBACKENE FENCHEL auf mediterrane Art sind fertig, du kannst sie warm oder kalt genießen!
Bis zum nächsten Mal bei Sapore di Arianna!!