- Ruhezeit: 10 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 225,22 (Kcal)
- Kohlenhydrate 37,25 (g) davon Zucker 2,13 (g)
- Proteine 7,64 (g)
- Fett 5,90 (g) davon gesättigt 0,83 (g)davon ungesättigt 4,59 (g)
- Fasern 2,24 (g)
- Natrium 734,66 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 68 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Aufbewahrung und Tipps
Die Bagel mit Sauerteig sind perfekt für die Mittagspause und können nach Belieben gefüllt werden: neben meiner Variante kann man zum Beispiel Avocado und Lachs oder Frischkäse und Bresaola wählen; die Auswahl ist riesig. Man kann sie auch in einer süßen Version zubereiten, indem man sie statt mit Samen mit braunem Zucker bestreut und mit Haselnusscreme füllt.
Sie halten sich in einem Papiersack oder einem Brotkasten für ein paar Tage oder im Gefrierschrank für etwas längere Zeit. Es reicht, sie dann aufzutauen und leicht aufzuwärmen, um sie wieder knusprig zu bekommen!
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