- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 12 Stunden
- Vorbereitungszeit: 2 Tage
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 221,26 (Kcal)
- Kohlenhydrate 33,63 (g) davon Zucker 7,15 (g)
- Proteine 6,44 (g)
- Fett 7,15 (g) davon gesättigt 2,43 (g)davon ungesättigt 3,74 (g)
- Fasern 1,46 (g)
- Natrium 233,80 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Aufbewahrung und Tipps für das Kaffee-Brioche mit Sauerteig
Das Kaffee-Brioche mit Sauerteig ist ein sehr weiches Gebäck, das bei richtiger Lagerung bis zu einer Woche hält, wenn es in einem Behälter für Brot aufbewahrt wird. Es ist sehr vielseitig, da es als Frühstück sowohl süß als auch herzhaft gegessen werden kann. Mit einigen Variationen (eine Cremefüllung, etwas Puderzucker) kann es auch zu einem Dessert werden, das Ihre Gäste sicher überraschen wird, so wie es meine überrascht hat. Wenn Sie möchten, schauen Sie auf Instagram vorbei und sagen Sie mir, womit Sie es essen würden!
