- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 12 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Leistung 4.009,48 (Kcal)
- Kohlenhydrate 41,31 (g) davon Zucker 2,43 (g)
- Proteine 7,08 (g)
- Fett 431,32 (g) davon gesättigt 61,72 (g)davon ungesättigt 355,76 (g)
- Fasern 1,44 (g)
- Natrium 1.703,95 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Wie man toskanische Coccoli mit Sauerteig genießt
Die klassischste Art, Coccoli zu genießen, wie sie in toskanischen Restaurants angeboten werden, ist, sie mit sehr cremigem Stracchino und vielleicht per Hand geschnittenem toskanischem Schinken zu begleiten. Sie sind aber auch eine Zubereitung, die zu jeder Wurst und jedem Käse passt und so auch den Geschmack derer trifft, die kein Fleisch essen. Ich habe noch nie jemanden getroffen, dem die Coccoli nicht geschmeckt haben! 😄
Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, könnten Sie auch meine ligurische Käsefocaccia probieren oder einen Blick auf die Instagram-Seite werfen, wo ich viele Reels mit immer neuen Rezepten veröffentliche!
