Béchamelsauce ohne Butter. Seit ich diese Version der leichten Béchamelsauce ohne Butter entdeckt habe, habe ich sie nicht nur nie wieder fertig gekauft, sondern auch nie wieder die klassische Version gebraucht. Es sind nur 3 Zutaten, um die beste und leichteste Béchamelsauce zu erhalten. Ohne Butter oder Parmesan.
Erfahre, wie man sie macht.
Verwende dieses Rezept, um folgendes zuzubereiten:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Béchamelsauce ohne Butter
- 250 ml Magermilch
- 25 g Mehl
- nach Belieben Muskatnuss
Verfahren für die Béchamelsauce ohne Butter
Geben wir das Mehl in einen Topf, am besten gesiebt.
Fügen wir nach und nach die Milch hinzu, während wir mit einem Schneebesen rühren.
Reiben wir etwas Muskatnuss (nach Geschmack).
Jetzt können wir zum Herd gehen.
Schalten wir auf niedrige Hitze und rühren mit dem Schneebesen, bis die Mischung eindickt. Sobald sie anfängt einzudicken, schalten wir den Herd aus und lassen sie in einer Schüssel abkühlen.
Unsere Béchamelsauce ohne Butter ist fertig.
Wie bewahren wir die Béchamelsauce ohne Butter auf
Abgekühlt und in einem luftdichten Glas aufbewahrt, hält sie sich im Kühlschrank ein paar Tage. Aber es ist so einfach, sie lohnt sich, sofort zu machen.
Auch praktisch im Voraus zuzubereiten, geeignet für Laktoseintolerante oder eine vegane Ernährung, indem man die Milch durch laktosefreie Milch oder Sojamilch ersetzt. Sie wird genauso köstlich und leicht sein.
Ich füge kein Salz hinzu, weil ich den neutralen Geschmack dieser Sauce bevorzuge. Aber nach Belieben kann eine Prise Salz hinzugefügt werden.
Verwenden Sie dieses Rezept, um folgendes zuzubereiten:
