Eistorte: der Kuchen mit Eis im Teig.
Wer hätte gedacht, dass man mit einem Becher Eis, etwas Mehl und einem Päckchen Backpulver einen weichen, leckeren Kuchen zaubern kann, der jeden überrascht?
Eistorte ist eines dieser cleveren Rezepte, die beim ersten Bissen überzeugen: kein Butter, kein Ei, keine langen Vorbereitungen.
Einfach den gewünschten Eisgeschmack wählen, mit Mehl und Backpulver mischen und fertig. Das Ergebnis ist ein weiches, duftendes und unglaublich vielseitiges Dessert.
Die Schönheit dieses Kuchens liegt in seiner Einfachheit. Je nach Eiswahl kannst du unendliche Variationen erzielen.
In wenigen Minuten hast du einen Teig, der bereit ist, in den Ofen zu gehen, perfekt für überraschende Gäste oder wenn du dir einfach etwas Süßes gönnen möchtest, ohne viel Aufwand.
Dieses Rezept ist ideal für Kochanfänger oder für diejenigen, die schnelle Zubereitungen lieben, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen.
Ein magischer Kuchen, der in weniger als einer Stunde fertig ist und dich mit seiner Einfachheit und Köstlichkeit verzaubern wird.
Probiere auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Sommer
Zutaten für die Eistorte
- 500 g Eis (nach Wahl)
- 180 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Werkzeuge für die Eistorte
- 1 Kastenform Kastenform
- 1 Löffel Löffel
Schritte für die Eistorte
Zuerst das Eis bei Zimmertemperatur gut weich werden lassen, dann in eine Schüssel geben. Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und in die Schüssel mit dem Eis geben.
Den Teig mit dem Löffel bearbeiten, bis die Mischung glatt und homogen wird.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform (oder mit Backpapier ausgelegt) gießen und gut verteilen. Jetzt kann man ihn mit Schokoladensplittern, Zuckerstreuseln, Nüssen oder einfach so belassen. Bei 180 Grad im statischen Ofen etwa 40 Minuten backen, mit der Zahnstocherprobe prüfen. Sie schmeckt sowohl trockener als auch mit feuchterem Effekt gut.
Häufige Fragen (FAQ)
Kann ich die Eistorte vegan oder laktosefrei machen?
Das hängt ganz vom Eis ab, das du als Basis verwenden wirst. Wenn du dich für ein laktosefreies und veganes Eis entscheidest, wird auch der Kuchen entsprechend. Du kannst jede Art und jeden Geschmack verwenden.
Wie bewahrt man die Eistorte auf?
Du kannst sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank ein paar Tage aufbewahren oder portionieren und im Gefrierfach lagern. Mit einem kurzen Aufwärmen im Ofen wird sie wieder wie frisch gemacht.
