Grünkohl-Chips in der Mikrowelle: Das einfache und schnelle Rezept für einen knusprigen und gesunden Snack
Wenn du auf der Suche nach einem gesunden, leckeren und vor allem einfach zuzubereitenden Snack bist, sind die Grünkohl-Chips die perfekte Lösung! Diese knusprigen Köstlichkeiten sind die leichte Alternative zu klassischen Pommes Frites und werden in wenigen Minuten mit wenigen Zutaten zubereitet. Ideal für alle, die eine vegetarische oder vegane Ernährung folgen oder einfach nur eine schnelle Zwischenmahlzeit genießen möchten.
Entdecke, wie du perfekte Grünkohl-Chips mit diesem einfachen und unwiderstehlichen Rezept zubereiten kannst!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 37,31 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,44 (g) davon Zucker 2,68 (g)
- Proteine 1,24 (g)
- Fett 1,80 (g) davon gesättigt 0,28 (g)davon ungesättigt 0,21 (g)
- Fasern 2,56 (g)
- Natrium 680,40 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Grünkohl-Chips
- 500 g Grünkohl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Olivenöl extra vergine
- nach Bedarf Chilipulver
Werkzeuge zur Zubereitung von Grünkohl-Chips
- 1 Mikrowellenherd Mikrowellenherd
Schritte
Beginnen wir damit, die Grünkohlblätter zu reinigen. Für jedes Blatt ziehen wir nach oben, um den zentralen Strang zu entfernen und nur den Blattteil zu behalten. Wir waschen und trocknen sie gut ab.
In einer Schüssel geben wir die Blätter und würzen sie mit Öl, Salz und Chili. Mit einem Löffel mischen wir vorsichtig.
Auf dem Crisp-Teller der Mikrowelle (oder auf einem Backblech) verteilen wir die Blätter so, dass sie nicht übereinander liegen.
Wir kochen in der Mikrowelle mit Crisp-Funktion für 5 Minuten
Oder im Umluftofen bei 180 Grad für 7 Minuten
Aufbewahrung und Tipps
Grünkohlblätter sind von Natur aus bitter, daher können wir sie nach dem Kochen mit einer Prise Salz würzen, um den Geschmack zu mildern.
Jeder Ofen hat seine eigenen Zeiten, daher sollten wir beim Kochen vorsichtig sein, da sie verbrennen könnten.
Ich empfehle nicht, sie einzufrieren, aber angesichts ihrer schnellen Zubereitung ist es am besten, sie frisch zuzubereiten
