Hast du Lust auf ein leckeres und schmackhaftes Frühstück, aber wenig Zeit, es zuzubereiten? Sei vorbereitet, indem du diesen Teig für Immer bereite Pancakes vorbereitest. Diese cleveren Pancakes sind immer verfügbar, bereits in praktischen Würfeln im Gefrierschrank portioniert. Einmal gekocht, sind sie genauso lecker und knusprig wie frisch zubereitet.
Erfahre sofort, wie du sie machen kannst.
PROBIERE AUCH:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 16Stücke
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Amerikanisch
Zutaten für Immer bereite Pancakes
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Päckchen Vanillin
- 20 g Milch (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 60 g Mehl 00
- 1 Prise Salz
- n. B. Schokoladenstückchen (optional)
Werkzeuge für Immer bereite Pancakes
- 1 Rührgerät Elektrischer Handmixer
- 1 Behälter Eiswürfelform
- 1 Plastiktüte Taschen
Schritte für Immer bereite Pancakes
In einer Schüssel fügen wir alle Zutaten in der Reihenfolge hinzu, wie sie in der Zutatenliste aufgeführt sind, und rühren kontinuierlich mit einem Handmixer.
Sobald der Teig glatt und klumpenfrei ist, können wir ihn in unsere Eiswürfelform füllen, mit Schokoladenstückchen oder frischem (oder getrocknetem) Obst verfeinern und für mindestens zwei Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Erhitzen wir jetzt eine Pfanne, ohne sie zu überhitzen. Den Boden mit einem Tropfen Öl einfetten, wobei wir ein Papiertuch zur Hilfe nehmen. Nun die Pancakes bei niedriger Flamme und mit Deckel backen. Das ist wichtig, damit die Pancakes gleichmäßig durchgaren, ohne innen roh zu bleiben. Pro Seite nur wenige Minuten backen. Sie sind servierfertig.
Aufbewahrung und Tipps
Diese Pancakes sind für diejenigen gedacht, die wenig Zeit haben und den Teig im Voraus vorbereiten möchten, um ihn jederzeit griffbereit zu haben. Ich empfehle dir, die Würfel, sobald sie gefroren sind, in einem platzsparenden wiederverwendbaren Behälter aufzubewahren.
Die Pancakes werden mit diesem Rezept genauso gut sein wie frisch zubereiteter Teig, und mit etwas Ahornsirup werden sie unwiderstehlich.
