Suchst du ein leckeres, aber gleichzeitig leichtes, einfaches und schnelles Frühstück? Heute zeige ich dir den Kakaopudding ohne Butter. Wir bereiten ihn in kurzer Zeit ohne die Verwendung von Butter, Eigelb und Zucker zu. Erfahre, wie du es machen kannst
PROBIERE AUCH:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für Kakaopudding ohne Butter
- 75 g Wasser
- 25 g Hafermehl
- 5 g Kakaopulver
- Halber Löffel Erythrit (oder Süßstoff nach Geschmack)
- 50 g Eiweiß
Schritte für Kakaopudding ohne Butter
Wir geben alle Zutaten in einen kleinen Topf, stellen ihn auf niedrige Hitze und lassen es eindicken, während wir ständig mit einem Schneebesen rühren und darauf achten, dass es nicht an den Rändern klebt.
Sobald es eingedickt ist, gießen wir es in eine kleine Schüssel und lassen es mindestens zwei Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank ruhen
Nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank dekorieren wir mit einem Topping unserer Wahl, wie:
🍓 frischem Obst
🥜 Nüssen
🍯 Honig oder verschiedene Buttersorten
Tipps und Hinweise
– Dieser Pudding ist sehr einfach zuzubereiten und kann nach Bedarf modifiziert werden. Wir können das neutrale Hafermehl durch aromatisiertes Hafermehl ersetzen. Auf diese Weise müssen keine Süßstoffe oder Kakao hinzugefügt werden.
– Aus demselben Grund können wir den Kakao durch etwas anderes ersetzen, wie Vanille oder Fruchtjoghurt.
– Außerdem habe ich bereits pasteurisiertes Eiweiß aus dem Karton verwendet, aber es ist auch möglich, frisches Eiweiß zu verwenden, das wir zuerst in einem separaten Topf durch Aufkochen pasteurisieren.
– Wenn wir Erythrit nicht mögen, können wir es durch Stevia ersetzen oder normalen Zucker verwenden.
