Bereit für Halloween? Machen wir leichte Brownies! 👻
Die gruseligste Nacht des Jahres naht, und was gibt es Besseres zu feiern, als mit einem leckeren, aber leichten Dessert? Heute nehme ich dich mit in die Küche, um leichte Brownies zuzubereiten, eine gesündere Version der klassischen amerikanischen Leckereien, aber genauso weich, schokoladig und unwiderstehlich.
Sie sind perfekt für einen Familien-Snack, eine Party mit Freunden oder als Last-Minute-Dessert für Halloween: Du kannst sie so servieren, wie sie sind, oder sie auf lustige Weise mit Schokoladenspinnweben, Zuckerstreuseln oder kleinen Sahnegeistern dekorieren.
Das Beste daran? Diese Brownies sind butterfrei, in wenigen Minuten fertig und können auch in der Mikrowelle gebacken werden, also ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen. Ein einfaches, leichtes und eindrucksvolles Rezept, perfekt, um alle deine Gäste zu überraschen.
Bereite die Zutaten vor und folge mir Schritt für Schritt: Du wirst sehen, dass es ganz einfach ist, ein gutes, leichtes und partyreifes Dessert auf den Tisch zu bringen! 🎂✨
PROBIEREN SIE AUCH
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Amerikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Halloween
- Leistung 391,35 (Kcal)
- Kohlenhydrate 43,65 (g) davon Zucker 6,80 (g)
- Proteine 7,89 (g)
- Fett 30,59 (g) davon gesättigt 8,88 (g)davon ungesättigt 19,92 (g)
- Fasern 4,32 (g)
- Natrium 678,77 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die leichten Brownies
- 150 g 70% dunkle Schokolade
- 60 g Samenöl
- 80 g 00 Mehl (oder Hafermehl mit Kakaogeschmack)
- 120 g Erythrit (oder Zucker)
- 2 Eier
- 80 g Haselnüsse (optional)
- 1 Prise Salz
- 1 Tüte Backpulver
Werkzeuge
Was du brauchst, um die leichten Brownies zuzubereiten
- 1 Mixer Mixer
- 1 Mikrowellenform Mikrowellenform
- 1 Mikrowelle Mikrowelle
- 1 Backpapier Backpapier für Mikrowelle
Verfahren für die leichten Brownies
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker (oder Erythrit) schlagen, dann die dunkle Schokolade geschmolzen in der Mikrowelle oder im Wasserbad hinzufügen.
Die Schneebesen arbeiten lassen, während das Samenöl in einem dünnen Strahl und eine Prise Salz hinzugefügt wird. Nach und nach das gesiebte Mehl, dem das Päckchen Backpulver hinzugefügt wurde, einrühren und mit den Schneebesen rühren, bis eine glatte, dichte Masse entsteht.
Die Haselnüsse grob hacken, in den Teig einarbeiten und mit einem Spatel umrühren. In die mit Backpapier ausgelegte Mikrowellenform geben oder einfetten und mehlen.
Im Mikrowellen bei 650w für 10 Minuten backen. Oder im herkömmlichen Ofen bei 175 Grad für 25 Minuten.
Immer den Stäbchentest machen. Die Brownies bleiben dennoch etwas feucht.
Aufbewahrung, Dekoration und Tipps
Du kannst die leichten Brownies mit bunten Streuseln, Zuckergranulat oder thematischen Dekorationen verzieren (in meinem Fall habe ich sie für Halloween gemacht).
Die Brownies halten sich einige Tage luftdicht verschlossen im Kühlschrank. Du kannst sie auch einfrieren.
