Wenn dich die Lust auf Süßes überkommt, warum ihr nicht nachgeben? Heute zeige ich dir, wie du ganz schnell leichte Crêpes zubereiten kannst, die leicht und nach Belieben gefüllt sind.
Was gibt es Köstlicheres als eine warme Crêpe mit Haselnusscreme und Puderzucker, die in wenigen Minuten und mit leichten und gesunden Zutaten zubereitet wird!
Folge dem Rezept unten und sorge für ein gesundes, köstliches Frühstück, das deine Gäste überraschen wird.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 283,80 (Kcal)
- Kohlenhydrate 42,52 (g) davon Zucker 13,67 (g)
- Proteine 14,02 (g)
- Fett 7,98 (g) davon gesättigt 3,04 (g)davon ungesättigt 4,93 (g)
- Fasern 4,89 (g)
- Natrium 108,85 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 180 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die leichten Crêpes
- 80 g Hafermehl (oder Mehl 00)
- 1 Ei (oder 100 g Eiweiß)
- 100 g Magermilch (oder Pflanzenmilch)
- 10 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Esslöffel Zucker (oder Süßstoff)
Werkzeuge für die leichten Crêpes
- 1 Handschneebesen Handschneebesen
- 1 Pfanne Crêpes-Pfanne
Schritte
Wir verarbeiten energisch mit dem Schneebesen alle Zutaten, beginnend mit den Eiern und dem Zucker, dann die Milch und schließlich das gesiebte Mehl. Einen Teil des Teigs nehmen wir zur Seite und fügen den ungesüßten Kakao hinzu. Auf diese Weise erhalten wir zwei Teige in zwei Farben.
In einer gut erhitzten Antihaftpfanne backen wir für nur wenige Minuten einen Löffel Teig, den wir gut glattstreichen. Es reicht, die Zeit abzuwarten, bis der Teig fest wird, und ihn dann auf die andere Seite zu drehen. Stapeln Sie die Crêpes je nach Größe der Pfanne und lassen Sie sie abkühlen. Wir können sie dann füllen.
Füllung, Notizen und Tipps
Sobald die leichten Crêpes gekocht sind, können sie nach Belieben gefüllt werden.
Haselnusscreme, Marmelade, Nussbutter oder auch Joghurt.
Ein Teelöffel von etwa 15 g reicht aus, um ein köstliches, aber nicht zu kalorienreiches Frühstück zu garantieren.
Bestäuben Sie vor dem Servieren mit etwas Puderzucker.
Die leichten Crêpes können im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt oder der Teig eingefroren werden. Ein Beispiel hier
