Suchst du nach einem schmackhaften, herzhaften und eindrucksvollen Hauptgericht? Hier sind die Mini gefüllten Hackbraten aus dem Ofen. Sie sind einzeln portioniert und perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder der Familie. Wir bereiten sie mit einer schmelzenden Füllung vor und sie sind sehr vielseitig. Erfahre sofort, wie du sie zubereitest.
VERSUCHE AUCH:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Stücke
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 513,25 (Kcal)
- Kohlenhydrate 35,11 (g) davon Zucker 2,01 (g)
- Proteine 36,85 (g)
- Fett 24,74 (g) davon gesättigt 6,12 (g)davon ungesättigt 8,87 (g)
- Fasern 3,27 (g)
- Natrium 5.780,68 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Mini gefüllten Hackbraten im Ofen
- 250 g Rinderhackfleisch
- 150 g gekochter Schinken
- 150 g geräucherter Provola-Käse
- 250 g Brot
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
- 1 Ei
Werkzeuge
Was du für die Mini Hackbraten im Ofen benötigst
- 1 Schüssel Schüssel
- 1 Crisp-Teller Crisp-Teller
- 1 Backpapier Backpapier für Mikrowellen
Schritte für die Mini gefüllten Hackbraten im Ofen
Das harte Brot in eine Schüssel legen und mit Wasser bedecken. Ruhen lassen, bis das Brot vollständig weich ist. Sobald es gut weich ist, ausdrücken und mit Salz, Pfeffer, dem Ei und Rinderhackfleisch in die Schüssel zurückgeben. Mit den Händen gut mischen, bis eine schöne Kugel entsteht.
Den Teig in 4 Teile teilen. Mit den Händen gut auseinanderdrücken und in die Mitte eine Scheibe gekochten Schinken und einen Streifen geräucherten Provola legen. Mit den Händen den Teig verschließen, bis sich 4 kleine Würstchen formen.
Auf den mit Backpapier ausgelegten Crisp-Teller legen und in der Mikrowelle mit der Crisp-Funktion 15 Minuten backen oder in der kombinierten Grill + Mikrowellen-Modus bei 650 W für 15 Minuten. Dann die Grillfunktion für 5 Minuten aktivieren und sie sind fertig.
Alternativ kannst du sie in der Heißluftfritteuse oder im traditionellen Ofen etwa 30 Minuten backen.
Ich empfehle, die Mini gefüllten Hackbraten im Ofen mit meinen Mikrowellen-Röstkartoffeln zu servieren.
Aufbewahrung, Tipps und Hinweise
Die Mini gefüllten Hackbraten im Ofen können auf verschiedene Weisen gefüllt werden. Du kannst dich für Provolone und Gemüse, oder Provola und Paprika, oder auch für Mortadella und Pistaziencreme entscheiden. Das Ergebnis wird genauso lecker sein.
Die Mini Hackbraten können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2 bis 3 Tage aufbewahrt werden. Alternativ kannst du den rohen Teig in Folie gewickelt im Gefrierfach aufbewahren und ihn im Kühlschrank auftauen lassen, bevor du ihn füllst und backst.
Die Mini Hackbraten können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2 bis 3 Tage aufbewahrt werden. Alternativ kannst du den rohen Teig in Folie gewickelt im Gefrierfach aufbewahren und ihn im Kühlschrank auftauen lassen, bevor du ihn füllst und backst.
