Was ich dir heute präsentiere, ist kein Gericht, sondern eine Erinnerung. Die Pasta mit Sahne und Thunfisch war die Pasta meiner Jugend, aus der Gymnasialzeit. Die einzige Pasta, die ich meinen Klassenkameraden zubereiten konnte, wenn sie zum Lernen zu mir nach Hause kamen.
Um nicht die übliche Pasta mit Thunfisch anzubieten, die mir „zu traurig“ erschien, habe ich sie mit Kochsahne verfeinert. Und ich fühlte mich wie eine große Köchin.
Heute nennen sie es „die Pasta der Auswärtigen„. Sie ist einfach, sehr kostengünstig und blitzschnell zuzubereiten.
Aber glaub mir, wenn ich dir sage, dass sie lecker ist. Richtig lecker! Ich zeige dir, wie du sie in einfachen Schritten zubereiten kannst.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 431,28 (Kcal)
- Kohlenhydrate 32,41 (g) davon Zucker 4,03 (g)
- Proteine 26,43 (g)
- Fett 21,58 (g) davon gesättigt 3,18 (g)davon ungesättigt 4,66 (g)
- Fasern 2,05 (g)
- Natrium 275,75 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Pasta mit Sahne und Thunfisch
- 180 g Pasta (Fusilli, Penne oder Rigatoni)
- ein Drittel von rote Zwiebel
- 180 g Thunfisch (zwei Dosen)
- 125 ml Kochsahne
Werkzeuge
Was du benötigst, um die Pasta mit Sahne und Thunfisch zuzubereiten
- 1 Pfanne antihaftbeschichtete Pfanne
- 1 Kochtopf Kochtopf
Schritte für die Pasta mit Sahne und Thunfisch
Wir bringen das Wasser im Topf zum Kochen, sobald es kocht, salzen wir das Wasser und geben die Pasta hinein. In der Zwischenzeit bereiten wir die Sauce in der Pfanne vor.
Wir hacken die Zwiebel fein. In die gerade erhitzte Pfanne geben wir nur einen Spritzer Öl (auch das, das vom Thunfisch abtropft) und bräunen die Zwiebel leicht an. Fügen Sie sofort den Thunfisch hinzu und lassen Sie alles zusammen welken.
Sobald es leicht geschmort ist, können wir die Sahne hinzufügen. Wenn die Sauce zu dick ist, geben wir eine Kelle Kochwasser hinzu. Lassen Sie alles für einige Minuten kochen.
Wir seihen die Pasta al dente ab und geben sie direkt in die Pfanne.
Wir mischen die Pasta bei ausgeschaltetem Herd. Sofort servieren.
Aufbewahrung, Tipps und Hinweise
Dieses Gericht wurde aus bestimmten Gründen entwickelt, es sollte frisch gekocht und gegessen werden. Ich rate davon ab, es im Voraus zuzubereiten oder aufzubewahren. Es wird genau in der Kochzeit der Pasta zubereitet, daher ist es wirklich blitzschnell zuzubereiten. Wenn du keine Zwiebeln magst, kannst du sie durch eine Knoblauchzehe ersetzen oder ganz weglassen.
Dieses Gericht wurde aus bestimmten Gründen entwickelt, es sollte frisch gekocht und gegessen werden. Ich rate davon ab, es im Voraus zuzubereiten oder aufzubewahren. Es wird genau in der Kochzeit der Pasta zubereitet, daher ist es wirklich blitzschnell zuzubereiten. Wenn du keine Zwiebeln magst, kannst du sie durch eine Knoblauchzehe ersetzen oder ganz weglassen.
