Mit dem Frühling sind wir auf der Suche nach Rezepten, um die köstlichen Früchte, die diese Jahreszeit bietet, zu nutzen. Der vegane und leichte Erdbeer-Crumble ist das ideale Dessert für alle, die einfache, authentische und duftende Aromen lieben!
Perfekt für Frühling und Sommer, wenn die Erdbeeren am süßesten sind, ist dieses Dessert ein leichter Genuss, der beim ersten Bissen überzeugt. Ohne Butter und tierische Produkte zubereitet, ist es perfekt für alle, die sich vegan ernähren oder ein gesünderes und natürlicheres Dessert wünschen, aber nicht auf den Geschmack verzichten wollen, mit nur 230 kcal pro Portion.
Das Rezept ist super einfach und schnell: Nur wenige Zutaten sind nötig, um einen außen knusprigen und innen weichen Crumble mit einem saftigen Fruchtkern zu kreieren. Der Duft, der beim Backen entsteht, ist einfach unwiderstehlich, du wirst dich verlieben!
Es ist die perfekte Idee für ein besonderes Frühstück, einen leichten Snack oder ein Last-Minute-Dessert, das man mit Freunden und Familie teilen kann. Außerdem kannst du es im Voraus zubereiten und sowohl warm als auch kalt genießen: Es ist immer köstlich.
Entdecke, wie du diesen veganen Erdbeer-Crumble zubereitest
Probiere auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 285,34 (Kcal)
- Kohlenhydrate 33,02 (g) davon Zucker 18,30 (g)
- Proteine 5,45 (g)
- Fett 16,22 (g) davon gesättigt 1,83 (g)davon ungesättigt 13,76 (g)
- Fasern 4,68 (g)
- Natrium 5,73 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den veganen Erdbeer-Crumble
- 200 g Erdbeeren
- 60 g Hafermehl
- 60 g Rohrzucker
- 60 g Mandeln (zu Mehl gemahlen)
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Zimtpulver
Verfahren zur Zubereitung des veganen Erdbeer-Crumbles
Wir waschen die Erdbeeren gründlich und schneiden sie in nicht zu dünne Scheiben.
Wir mischen in einer Schüssel die beiden Mehle aus Hafer und Mandeln, fügen den Zimt und den Zucker hinzu und rühren mit einem Holzlöffel um, während wir die Esslöffel Öl hinzufügen.
So entsteht eine krümelige Masse.
Wir verteilen die Erdbeeren auf dem Boden der Form, sodass sie sich möglichst wenig überlappen. Wir bedecken sie mit der Masse aus den vorherigen Zutaten.
Nach Belieben dekorieren, ich habe zwei Erdbeerhälften in die Mitte gelegt. <3
Wir backen im Umluftofen für etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad, oder bis es goldbraun ist.
Tipps für dich und Varianten
Ich empfehle, es vor dem Probieren gut abkühlen zu lassen, wenn du dich nicht verbrennen willst, auch wenn es schwer fällt zu warten.
Du kannst es mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Dieser Crumble eignet sich für viele Varianten: Du kannst die Erdbeeren durch Kirschen, Äpfel, Birnen oder Feigen ersetzen, je nach Geschmack oder Saison.
Die Kirsch-Variante findest du hier
Zur Aufbewahrung kannst du es in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage aufbewahren (aber wahrscheinlich wird es nicht so lange reichen)
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie lange hält sich der vegane Erdbeer-Crumble?
Der vegane Erdbeer-Crumble hält sich im Kühlschrank 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter. Du kannst ihn sowohl kalt als auch leicht erwärmt in der Mikrowelle oder im Ofen genießen, um seine Frische wiederherzustellen. Es ist ideal, um es im Voraus vorzubereiten, damit du immer ein gesundes und leichtes Dessert zur Hand hast!
Kann man den veganen Erdbeer-Crumble einfrieren?
Absolut ja! Der vegane Erdbeer-Crumble kann bereits gebacken eingefroren werden: Du musst ihn nur vollständig auskühlen lassen, portionieren (wenn du möchtest) und in einem für den Gefrierschrank geeigneten Behälter aufbewahren. Er hält sich bis zu 2 Monate. Wenn du ihn genießen möchtest, genügt es, ihn im Kühlschrank aufzutauen und im Ofen zu erwärmen, um die Oberfläche wieder knusprig zu machen. Eine perfekte Lösung, um immer ein gesundes Dessert zur Hand zu haben!
