Die weiße Lasagne mit Wurst und Pilzen ist eine unwiderstehliche Variante der traditionellen Lasagne, perfekt, um deine Gäste mit einem reichhaltigen und schmackhaften Gericht zu überraschen.
Dieses Rezept kombiniert die Cremigkeit der Béchamelsauce mit dem Geschmack der Wurst und dem umhüllenden Aroma der Pilze, was eine Geschmacksmischung schafft, die beim ersten Bissen überzeugt.
Ideal für Sonntagsessen, besondere Anlässe oder einfach, um sich mit einem komfortablen und schmackhaften Hauptgericht zu verwöhnen.
Entdecke mit mir Schritt für Schritt, wie du ganz einfach diese köstliche weiße Lasagne zubereiten kannst, ein Gericht, das Einfachheit und Genus verbindet, perfekt für alle, die nach einer geschmackvollen Alternative zur klassischen Version suchen.
VERSUCHE AUCH:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Herd, Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Alle Jahreszeiten
- Leistung 663,00 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,44 (g) davon Zucker 7,11 (g)
- Proteine 36,32 (g)
- Fett 46,46 (g) davon gesättigt 18,79 (g)davon ungesättigt 9,96 (g)
- Fasern 2,49 (g)
- Natrium 1.631,13 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die weiße Lasagne mit Wurst und Pilzen
- 250 g Lasagneblätter
- 400 g Béchamelsauce (Link zum Rezept)
- 250 g Würste
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Glas Weißwein
- 150 g Pilze (gemischt, auch tiefgefroren)
- 200 g Provola
- 50 g Parmesan
Werkzeuge
Was du benötigst, um die weiße Lasagne mit Wurst und Pilzen zuzubereiten
- 1 Pfanne Pfanne
- 1 Backform Pyrex-Form
- 1 Spatel Spatel
Schritte für weiße Lasagne mit Wurst und Pilzen
Wir können die fertigen Lasagneblätter für den Ofen verwenden oder die, die vor dem Zusammensetzen der Lasagne gekocht werden müssen. Befolge die Anweisungen auf der Verpackung.
In einer Pfanne die fein gehackte Zwiebel mit etwas Öl erhitzen. Den Darm von den Würsten entfernen und in die Pfanne geben, sie mit einer Gabel zerdrücken oder mit einer Schere so fein wie möglich hacken. Wenn sie gut angebraten sind, mit Weißwein ablöschen und verdunsten lassen.
Nach dem Verdampfen die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzufügen, eine Prise Salz dazugeben und etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze mit Deckel kochen lassen. Beiseitestellen.
In einem anderen Topf die leichte Béchamelsauce zubereiten und beiseitestellen (Link zum Rezept in den Zutaten).
Jetzt können wir die Lasagne zusammenstellen. In einer Auflaufform eine Schicht Béchamelsauce verteilen. Dann die Lasagneblätter. Dann in der Reihenfolge Béchamelsauce, Wurst-Pilz-Ragout, gewürfelter Provola. Wiederhole dies bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit Béchamelsauce und geriebenem Parmesan abschließen.
Im Umluftofen etwa 20 Minuten bei 175 Grad backen oder in der Mikrowelle in Kombimodus und Grill bei 650w für 10 Minuten oder bis sich eine Kruste auf der Oberfläche bildet. Ich empfehle, die Lasagne vor dem Servieren ruhen zu lassen, damit sich die Zutaten setzen und alle Aromen freigesetzt werden.
Aufbewahrung, Tipps und Hinweise
Du kannst diese Lasagne im Voraus zubereiten und dann servieren, oder wir können sie auch roh einfrieren und bei Bedarf zubereiten.
Die gekochte Lasagne hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3 bis 4 Tage.
Die gekochte Lasagne hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3 bis 4 Tage.
Häufig gestellte Fragen
Wie kann ich die Wurst in der weißen Lasagne mit Wurst und Pilzen ersetzen
Du kannst die Wurst mit Speck, gekochtem Schinken oder auch vegetarisch machen, indem du das Fleisch weglässt.
