Der 5-Minuten-Nutella-Kuchen ist ein einfaches, aber äußerst leckeres Dessert dank der bekanntesten Haselnusscreme der Welt. Wenn Sie Nutella nicht mögen, können Sie es problemlos durch eine andere Haselnusscreme Ihrer Wahl ersetzen. Ich hatte ein Glas in der Speisekammer, das bald ablaufen würde, also habe ich beschlossen, es zu verwenden und in einen Kuchen zu integrieren.
Sie können es wie ich garnieren oder mit Schlagsahne, Chantilly-Creme oder Eifreie Mascarpone-Creme füllen.
Wie ich vor einiger Zeit schrieb, denkt man bei Nutella an schwere Süßigkeiten mit einem hohen Anteil an Fett und Zucker. Wenn jedoch alle Zutaten gut dosiert werden, erhält man einen perfekten Teig, weich wie eine Wolke und genau süß genug. Der Trick? Keiner, einfach das Öl und den Zucker im Rezept reduzieren, indem man ein einfaches Gleichgewicht herstellt.
Wenn Sie Nutella lieben, probieren Sie auch den Pan-Brioche-Stern, der nicht nur sehr lecker ist, sondern auch ein eindrucksvolles Dessert ist, das sich perfekt für Feste eignet.
Probieren Sie die anderen Desserts mit Nutella:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 416,71 (Kcal)
- Kohlenhydrate 56,00 (g) davon Zucker 34,61 (g)
- Proteine 6,91 (g)
- Fett 20,10 (g) davon gesättigt 11,86 (g)davon ungesättigt 7,27 (g)
- Fasern 3,80 (g)
- Natrium 37,23 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 180 g Weizenmehl 00
- 35 g ungesüßtes Kakaopulver
- 120 g Zucker
- 60 g Erdnussöl
- 150 g Nutella®
- 80 g Milch
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt (oder anderes Aroma nach Belieben)
- 10 g Butter
- 10 g gesüßtes Kakaopulver
- 80 g Nutella®
- nach Bedarf Schokostreusel
Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- 1 Schneebesen
- 1 Form 22 cm Springform
- 1 Waage
Vorgehensweise
Schlagen Sie die Eier auf und geben Sie sie in eine Schüssel. Fügen Sie die Milch, das Öl, den Vanilleextrakt und den Zucker hinzu und mischen Sie alles mit einem Schneebesen, um die Zutaten gut zu vermischen und den Zucker aufzulösen. Geben Sie die Nutella hinzu.
In einer anderen Schüssel sieben Sie das Mehl, den Kakao und das Backpulver zusammen. Gießen Sie die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den festen Zutaten und mischen Sie kräftig mit einem Schneebesen für ein paar Sekunden, bis die Mischung gleichmäßig und klumpenfrei ist.
Fetten Sie die 22-cm-Form ein und bestäuben Sie sie mit gesüßtem Kakao. Gießen Sie die Mischung hinein und backen Sie den Kuchen 40 Minuten bei 180°C. Machen Sie immer den Zahnstochertest, um die Garzeit zu überprüfen.
Der 5-Minuten-Nutella-Kuchen ist fertig. Lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen. Legen Sie ihn auf den Servierteller und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
Zum Garnieren erhitzen Sie leicht 80 g Nutella in der Mikrowelle und verteilen Sie es mit einem Löffel auf der Oberfläche. Dekorieren Sie den Rand mit Schokostreuseln.
Tipps
Der 5-Minuten-Nutella-Kuchen hält sich 3/4 Tage unter einer Glasglocke.
Wenn Sie ihn mit Cremes oder Sahne füllen, sollte er im Kühlschrank aufbewahrt werden.
