Der 5-Minuten-Orangenkuchen ist ein köstlicher und unwiderstehlicher Kuchen, perfekt für das Frühstück oder den Nachmittagskaffee, aber auch eine köstliche Basis ideal zum Füllen mit Konditorcreme und frischen Früchten oder Schlagsahne und Erdbeeren, ein schnelles Rezept, das Sie überraschen wird.
Die 5-Minuten-Kuchen sind einfache Kuchen, mit denen Sie viele Varianten erstellen können. Ich bereite sie mindestens einmal pro Woche zu und mache jedes Mal eine andere Version; sie sind alle extrem vielseitig und ideal für die Herstellung von Geburtstagskuchen, für den Valentinstag oder den Frauentag.
Mit dem Kuchenteig können Sie auch Muffins zubereiten, die Backzeit wird noch schneller und Sie erhalten weiche und köstliche Küchlein, ideal für Kindergeburtstage oder ein Buffet und sie sind auch perfekt als Basis für Cupcakes.
In meinem Teig verwende ich immer Pflanzenöl, aber Sie können es problemlos durch Butter ersetzen, das Gleiche gilt für die Aromen, verwenden Sie die, die Ihnen am liebsten sind.
Wie ersetzt man Pflanzenöl mit Butter?
Das Ersetzen von Öl durch Butter ist ganz einfach, Sie müssen nur 20 % mehr berechnen, also wenn im Rezept 100 g Öl stehen, sollten Sie es durch 120 g geschmolzene und abgekühlte Butter ersetzen.
Wenn Sie einfache und schnelle Kuchen lieben, überlasse ich Ihnen einige Varianten zum Ausprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 266,32 (Kcal)
- Kohlenhydrate 42,11 (g) davon Zucker 20,22 (g)
- Proteine 5,12 (g)
- Fett 9,73 (g) davon gesättigt 2,02 (g)davon ungesättigt 7,10 (g)
- Fasern 0,70 (g)
- Natrium 17,47 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 260 g Mehl 00
- 150 g Zucker
- 2 Eier (mittelgroß)
- 1 Päckchen Backpulver
- 90 g Orangensaft
- 60 g Milch
- 70 g Erdnussöl (oder 85 g Butter)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Orangenschale (gerieben)
Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- 1 Handschneebesen
- 1 Backform 24 cm Durchmesser
Verfahren
Zuerst die Bio-Orange waschen, trocknen, dann die Schale abreiben und auspressen, um den Saft zu gewinnen.
In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver sieben, den Zucker hinzufügen und vermischen.
In einer anderen Schüssel die Eier, den Saft und die Orangenschale, die Milch, das Öl und die Vanille geben und alles mit einem Schneebesen gut vermengen.
Die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und mit dem Schneebesen zu einem homogenen und klumpenfreien Teig verrühren.
Eine 24 cm Durchmesser Form einfetten und mit Mehl bestäuben.
Den Teig in die Form füllen.
Den Kuchen im vorgeheizten statischen Ofen bei 175° etwa 30 Minuten backen; die Backzeit hängt von der Leistung des Ofens ab, machen Sie den Zahnstocher-Test und verlängern Sie sie bei Bedarf um einige Minuten.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und auf einen Servierteller legen. Vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Der 5-Minuten-Orangenkuchen ist fertig, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Er ist auch hervorragend gefüllt mit Konditorcreme und frischen Früchten.
Tipps
Aufbewahrung
Der 5-Minuten-Orangenkuchen hält sich bei Raumtemperatur 3/4 Tage.
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