Die Blätterteighörnchen mit Äpfeln sind köstlich und sehr schnell zuzubereiten. Wenn Sie Ihren Gästen eine schnelle Süßigkeit anbieten möchten, sind diese Croissants perfekt, ich bereite sie oft zu und sie sind sofort weg! Eine schnelle Alternative zum klassischen Apfelkuchen oder zum Joghurtkuchen.
Für die Zubereitung benötigt man nur wenige Zutaten: eine Rolle Blätterteig, ein paar Äpfel, Zucker, Zitrone und Zimt. Man kann auch Pinienkerne und Rosinen hinzufügen. In wenigen Minuten entstehen köstliche Gebäckstücke im Geschmack von Strudel, ideal für Frühstück oder Nachmittagstee.
Wenn Sie keinen Zimt mögen, können Sie ihn einfach weglassen oder durch Gewürze Ihrer Wahl ersetzen.
Probieren Sie auch die anderen Rezepte mit Äpfeln:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rund)
- 2 Golden Delicious Äpfel (oder Renette oder andere Äpfel nach Belieben)
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Braunzucker (Passen Sie die Süße der Äpfel nach Ihrem Geschmack an)
- 15 g Butter
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt (flach, optional, wenn Sie es nicht mögen, ersetzen Sie es durch Vanille oder Zitrusschale)
- n.B. Kristallzucker
Werkzeuge
- 1 Pizzaschneider
- 1 Schneidebrett
- 1 Sparschäler
- 1 Pfanne
- Backpapier
Verfahren
Die Äpfel waschen, schälen, in Spalten und dann in Würfel schneiden. Legen Sie die Würfel in eine Pfanne, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, fügen Sie Braunzucker, Butter und Zimt hinzu (wenn Sie es nicht mögen, können Sie es weglassen oder durch Zitrusschale ersetzen).
Lassen Sie sie einige Minuten bei mittlerer Hitze kochen, sie sollten nur weich werden. Schalten Sie aus und lassen Sie sie abkühlen.
Nehmen Sie den Blätterteig, rollen Sie ihn aus und schneiden Sie ihn in 8 Stücke. Lassen Sie die Äpfel aus dem Kochsaft abtropfen und legen Sie einen Löffel davon an die Basis jedes Dreiecks.
Rollen Sie die Basis des Dreiecks zur Spitze hin auf, um Hörnchen zu formen, und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Bestreichen Sie die Hörnchen mit dem Kochsaft der Äpfel und bestäuben Sie sie mit Kristallzucker.
Legen Sie sie in den vorgeheizten statischen Ofen bei 200° für etwa 15 Minuten (passen Sie sich an die Leistung Ihres Ofens an) oder bis sie vollständig goldbraun sind.
Die Blätterteighörnchen mit Äpfeln sind fertig, nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie.
Tipps
Die Blätterteighörnchen mit Äpfeln bleiben 2 Tage knusprig und können bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
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