Feigen mit Brie und Walnüssen sind eine unglaublich leckere Vorspeise, sie können auch als Aperitif oder Snack serviert werden und sind zudem in kürzester Zeit zubereitet!
Das Rezept ist super-schnell, Sie benötigen vier Zutaten und 5 Minuten, um diese fantastische Vorspeise zuzubereiten, der niemand widerstehen kann. Frische Feigen sind gerade in der Hochsaison, daher empfehle ich Ihnen, sich einen Vorrat anzulegen und einige Konserven vorzubereiten, die Sie den ganzen Winter über begleiten werden. Wenn Sie sie noch nie probiert haben, empfehle ich Ihnen die karamellisierten Feigen, sie sind fantastisch in Kombination mit weichen Käsesorten wie Stracchino und Squacquerone, aber Sie können sie auch für die Zubereitung von Kuchen und Torten verwenden.
Heute schlage ich Ihnen ein aufregendes Rezept mit frischen Feigen vor, die Kombination aus Feigen und Brie ist perfekt, es sind zwei Zutaten, die perfekt zusammenpassen, aber wenn Sie Brie nicht mögen, können Sie ihn problemlos durch einen anderen weichen Käse ersetzen.
Bevor wir fortfahren, lasse ich Ihnen einige Rezepte mit Feigen da, lassen Sie mich wissen, ob sie Ihnen gefallen haben!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
- Leistung 209,98 (Kcal)
- Kohlenhydrate 22,13 (g) davon Zucker 19,79 (g)
- Proteine 6,43 (g)
- Fett 11,48 (g) davon gesättigt 4,22 (g)davon ungesättigt 2,27 (g)
- Fasern 2,36 (g)
- Natrium 153,04 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 8 Feigen (grün, fest und reif)
- 120 g Brie
- 40 g Walnüsse (geschält)
- 50 g Kastanienhonig
- nach Belieben Pfeffer (optional)
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Tablett
Verfahren
Waschen Sie die Feigen gut und trocknen Sie sie vorsichtig mit Küchenpapier ab.
Mit einem scharfen Messer einen Kreuzschnitt machen, damit sie blütenförmig geöffnet werden können, die Basis der Feigen jedoch intakt lassen.
Walnüsse schälen und grob hacken.
Brie in Würfel schneiden.
Jede Feige mit einigen Brie-Würfeln füllen und für 30 Sekunden in die Mikrowelle geben, um den Käse zu erweichen. Mit einem Teelöffel Kastanienhonig, grob gehackten Walnüssen und einer Prise schwarzem Pfeffer abschließen.
Feigen mit Brie und Walnüssen sind fertig, servieren Sie sie bei Raumtemperatur.
Mögen Sie keine frischen Feigen?
Sie können die Feigen in 4 Teile schneiden, mit etwas Honig bestreichen und für 10 Minuten in den Ofen geben. Dann für weitere 3 Minuten unter dem Grill backen.
Aus dem Ofen nehmen, mit Brie füllen und das Ganze mit Honig und Walnüssen vollenden.
Mögen Sie keinen Brie?
Sie können ihn durch andere würzige weiche Käsesorten wie Taleggio oder milden Gorgonzola ersetzen, auch Stracchino ist perfekt geeignet.
Wie ersetzt man Walnüsse?
In diesem Rezept sind auch geröstete Mandeln und Pistazien hervorragend geeignet, wählen Sie die Trockenfrüchte, die Sie bevorzugen.
Tipps
Aufbewahrung:
Die Feigen mit Brie und Walnüssen halten sich einen Tag im Kühlschrank. Lassen Sie sie 30 Minuten bei Raumtemperatur, bevor Sie sie servieren.
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