Die geflechteten Blätterteigherzen mit Pistazien sind superschnelle und leckere Süßigkeiten, die mit zwei Zutaten in 10 Minuten zubereitet werden. Das Rezept ist sehr einfach, Sie können die Herzen in einer salzigen Version als Vorspeise für den Valentinstag oder in einer süßen Version als leckeren und beeindruckenden Snack zubereiten.
Die Zubereitung ist sehr einfach und sie können nach Belieben gefüllt werden. Ideal für ein romantisches Dinner zu zweit, sie können auch in einem Buffet serviert werden, indem Sie die Füllung und die Form variieren. Kombinieren Sie sie mit Pizzaschnecken mit Blätterteig oder mit Blätterteigtaschen mit Creme und Erdbeeren, sie werden großen Erfolg haben.
Es ist unnötig zu sagen, dass hausgemachter Blätterteig einen deutlich anderen Geschmack hat, aber seine Zubereitung ist lang und kompliziert. Daher, wenn man schnell eine Süßigkeit haben möchte, ist auch fertiger Blätterteig in Ordnung; sein neutraler Geschmack erlaubt es uns, viele köstliche und einladende Rezepte zu kreieren, wie zum Beispiel die Blätterteig-Tarte mit Zucchini, Schinken und Mozzarella.
Hier sind einige Ideen mit Blätterteig:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Herzen
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 397,59 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,58 (g) davon Zucker 3,88 (g)
- Proteine 9,00 (g)
- Fett 29,34 (g) davon gesättigt 2,30 (g)davon ungesättigt 12,99 (g)
- Fasern 2,38 (g)
- Natrium 105,85 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 100 g Pistaziencreme
- nach Bedarf Vanille-Puderzucker
- nach Bedarf Pistaziencreme (oder Haselnusscreme)
Werkzeuge
- 1 Backblech
- Backpapier
- Zahnstocher
Vorgehensweise
Die geflochtenen Herzen vorzubereiten, ist wirklich sehr einfach, schauen wir, wie man vorgeht.
Rollen Sie den Blätterteig aus.
Bestreichen Sie die Hälfte des Blätterteigs (lange Seite) mit einer großzügigen Schicht Pistaziencreme und bedecken Sie sie, indem Sie den leeren Teil darüber legen.
Legen Sie den Blätterteig für 10 Minuten in den Kühlschrank (so kühlt die Pistaziencreme ab und lässt sich besser verarbeiten).
Holen Sie ihn aus dem Kühlschrank, legen Sie ihn auf die Arbeitsfläche und schneiden Sie 10 gleich breite Streifen.
Verdrehen Sie jeden Streifen in sich selbst und formen Sie ein Herz. Befestigen Sie die beiden Enden mit einem Zahnstocher, damit sie beim Backen nicht die Form verlieren.
Legen Sie die Herzen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech und backen Sie sie im vorgeheizten, statischen Ofen bei 200° für 13/14 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen, lassen Sie sie etwas abkühlen und ziehen Sie die Zahnstocher vorsichtig heraus.
Die geflechteten Blätterteigherzen mit Pistazien sind fertig, bestäuben Sie sie mit Puderzucker und dekorieren Sie sie mit ein wenig Pistazien- oder Haselnusscreme.
Tipps
Aufbewahrung
Die geflechteten Blätterteigherzen mit Pistazien halten sich bei Raumtemperatur zwei Tage.
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