- Schwierigkeit: Schwierig
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 2 Stunden
- Portionen: 30/35 Marron glacés
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 102,05 (Kcal)
- Kohlenhydrate 24,56 (g) davon Zucker 15,99 (g)
- Proteine 0,70 (g)
- Fett 0,41 (g) davon gesättigt 0,00 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
- Fasern 1,13 (g)
- Natrium 6,28 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 30 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tipps
Nach dem Kandieren der Kastanien bleibt viel Sirup übrig, diesen abseihen und für andere süße Rezepte verwenden. Ich benutze ihn zum Beispiel anstelle von Ahornsirup auf Pfannkuchen, als Tränke oder auf Vanilleeis.
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