- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 204,01 (Kcal)
- Kohlenhydrate 32,57 (g) davon Zucker 1,82 (g)
- Proteine 5,83 (g)
- Fett 5,06 (g) davon gesättigt 2,01 (g)davon ungesättigt 0,97 (g)
- Fasern 0,80 (g)
- Natrium 540,75 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ratschläge
Wie man übrig gebliebenes Risotto aufbewahrt
Wenn noch Risotto übrig bleibt, lassen Sie es abkühlen und stellen Sie es in den Kühlschrank. Am nächsten Tag reicht es aus, es in einen kleinen Topf zu geben, ein bis zwei Schöpflöffel heiße Brühe hinzuzufügen und es für ein paar Minuten auf dem Herd zu erhitzen.
Was kann ich mit dem restlichen Reis machen?
Wenn viel Risotto übrig bleibt, können Sie es verwenden, um Arancini zu machen. Der Kürbis passt hervorragend zu Fleischragout, oder Sie können köstliche Pfannkuchen zubereiten. Außerdem empfehle ich Ihnen, kleine Reisaufläufe zuzubereiten, ein wahrer Genuss!
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