Die Grissini aus Blätterteig sind eine Idee für eine Vorspeise, die ich kürzlich gebacken habe, sehr einfach zuzubereiten.
Mit dem gebrauchsfertigen Blätterteig kann man immer eine originelle Vorspeise improvisieren, um Ihre Gäste zu überraschen.
Sie können auch auf dem Buffet-Tisch für Partys zusammen mit anderen rustikalen Snacks hinzugefügt werden.
Man braucht nur ein wenig Aufschnitt (ich bevorzuge Mortadella :)) und Kräuter, um die aromatisierten Blätterteig-Grissini zu machen.
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 265 g Blätterteig (Gebrauchsfertig ausgerollt)
- 100 g Mortadella (Eine dicke Scheibe)
- Ei (1)
- n.B. Schnittlauch
Werkzeuge
- Pinsel Küchenpinsel
- Backpapier
- Backblech
Zubereitung
Ein Blätterteig-Rechteck auf die Arbeitsfläche legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
Die Mortadella im Küchenroboter zerkleinern und gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
Reichlich mit Schnittlauch aromatisieren. 🙂 Mit dem anderen Blätterteig-Rechteck abdecken.
Lange Streifen von drei bis vier Zentimetern Breite schneiden, um die Grissini zu formen.
Die Streifen vorsichtig zu spiralförmigen Fusilli drehen, um zu verhindern, dass die Mortadella herausfällt.
Die Grissini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Abstand zueinander, und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad etwa fünfzehn Minuten backen.
Die Grissini als Vorspeise oder auch zum Abendessen genießen. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt.
Aromatisierte Blätterteig-Grissini
Das Rezept für aromatisierte Blätterteig-Grissini ist etwas anspruchsvoll, aber es ist nur eine Frage der Übung und passiert nur am Anfang.
Man braucht nur etwas Geduld beim Drehen, aber das Ergebnis ist zufriedenstellend und es ist nur eine Frage der Übung.
Für dieses Rezept der „Aromatisierten Blätterteig-Grissini“ können auch andere bevorzugte Kräuter wie Oregano oder Rosmarin verwendet werden.
Wenn Sie sie kürzer mögen, schneiden Sie sie einfach mit der Schere direkt auf dem Backblech oder der Backform und trennen Sie sie, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben.
Schauen Sie auch auf meinen Social-Media-Seiten vorbei pinterest instagram twitter facebook
