Die in der Pfanne gekochten weißen Auberginen sind ein einfaches und schnelles, aber schmackhaftes Rezept. Eine großartige kalorienarme Beilage, um Fleisch-, Fisch- oder Omelettgerichte zu begleiten.
Dasselbe Rezept kann auch mit der Zugabe von Tomaten zubereitet werden, ich mag es, es abzuwechseln. Auch Sie?
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Auberginen (mittlere Größe)
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Petersilie
- 2 Blätter Basilikum
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Pfeffer
Schritte
Die Auberginen waschen, in Würfel schneiden und in eine Schüssel mit Salz für etwa eine halbe Stunde legen. Auf diese Weise wird die Bitterkeit der Auberginen entfernt.
Das Öl in die Pfanne gießen und zusammen mit einer geschälten Knoblauchzehe erhitzen, die dann entfernt wird.
Die Kochvorgang gelegentlich überprüfen und falls es austrocknet, eine Kelle Wasser hinzufügen.
Kosten Sie und falls nötig, die Kochvorgang um ein paar Minuten verlängern. Zum Schluss ein paar Basilikumblätter hinzufügen, um zu dekorieren und noch mehr Geschmack zu verleihen. Wenn Sie Basilikum bevorzugen, können Sie es auch vorher hinzufügen, es schadet nicht.
Servieren Sie die Auberginenbeilage in der Pfanne heiß oder lauwarm zusammen mit Ihren Gerichten.
Auberginen in Weiß in der Pfanne einfaches Beilagenrezept
Ich empfehle, in diesem Rezept wenig Salz zu verwenden, da sie es aufnehmen könnten, während sie in der Schüssel sind, um die Bitterkeit zu entfernen. Wenn Sie eine leichte Beilage suchen, könnte dies die Richtige für Sie sein.
In diesem Inhalt gibt es einen oder mehrere Affiliate-Links.
Schauen Sie auch auf meinen sozialen Medien vorbei Pinterest Instagram Twitter Facebook
Schauen Sie auch auf meinen sozialen Medien vorbei Pinterest Instagram Twitter Facebook
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie begleitet man Fleischgerichte und andere?
Die Auberginen in Weiß sind eine großartige kalorienarme Beilage, um Fleisch-, Fisch- oder Omelettgerichte zu begleiten.
