Die Béchamel für Ofennudeln mit Muskat hat einen bemerkenswerten Geschmack im Vergleich zu der weniger aromatisierten, gekauften. Monsieur Cuisine oder Thermomix sind zwei nützliche Hilfsmittel, um diese spezielle weiße Sauce zuzubereiten, die in der französischen, aber auch in der italienischen Küche sehr verwendet wird. Die Ofennudeln am Sonntag, Lasagne, Cannelloni, usw., mit der Béchamel gewürzt sind ein echter Genuss. Auch Gemüse mit Béchamel im Ofen sollte man probieren. Kinder und Erwachsene essen sie gerne.
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Andere
- Küche: International
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Esslöffel Mehl
- nach Geschmack feines Salz
- 50 g Butter
- 500 g Milch
- nach Geschmack Muskatnuss
Werkzeuge
Monsieur Cuisine, ein wertvolles Werkzeug in der Küche HIER auf Amazon 
- Küchenmaschine Monsieur Cuisine
Schritte
Geben Sie das Mehl und die Butter in die Küchenmaschine. Bei 90°/für 4 Minuten/Geschwindigkeit 2/Reverse-Taste zum Schmelzen der Butter kochen.
Öffnen Sie den Deckel und fügen Sie die erwärmte Milch, etwas Salz und je nach Geschmack Muskatnuss hinzu.
Kochen Sie weitere zehn Minuten bei neunzig Grad mit Geschwindigkeit zwei und der Reverse-Taste.
Sie erhalten eine homogene, flüssige Béchamel, die sehr schmackhaft ist. Hervorragend für die Zubereitung von Ofennudeln oder auch für Ofengemüse.
Béchamel für Ofennudeln mit Muskat Monsieur Cuisine
Für eine gute und köstliche Béchamel empfehle ich die Verwendung einer Küchenmaschine, die kocht wie Monsieur Cuisine oder Thermomix. Ich versichere Ihnen, dass es einen Unterschied macht. Die Béchamel kann auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie für den nächsten Tag übrig bleibt. Sie müssen sie einfach wieder in die Maschine geben und mischen.
Muskatnuss verstärkt den Geschmack der Sauce, aber es ist ratsam, sie mit Maß zu verwenden. Zu viel davon könnte nicht gefallen.
Dieser Inhalt enthält einen oder mehrere Affiliate-Links.
Schauen Sie auch auf meinen sozialen Netzwerken vorbei Pinterest Instagram Twitter Facebook
FAQ (Fragen und Antworten)
Wo wird Béchamel in der Küche verwendet?
Béchamel wird verwendet, um die Sonntags-Ofennudeln, Lasagne, Cannelloni usw. zu würzen. Mit Béchamel gewürzt sind sie ein echter Genuss. Auch Gemüse mit weißer Béchamel und Muskatnuss im Ofen sollten Sie probieren. Kinder und Erwachsene essen sie gerne.
Gibt man Muskatnuss in die Béchamel?
Muskatnuss wird in die Béchamel gegeben, um mehr Geschmack zu verleihen. Zu viel davon könnte nicht gefallen.
