Die Beilage Eier Fenchel und Karotten ist ein schön präsentiertes, fröhliches, frisches und appetitliches Salatgericht. Fenchel kann man das ganze Jahr über auf dem Markt finden und kaufen. Persönlich kann ich sagen, dass ich sie oft für meine Rezepte verwende. Sie haben einen geringen Kalorienwert und sind daher besonders für diejenigen zu empfehlen, die eine Diät machen, aber sie sind gut für alle. Außerdem sind sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Kalium. Sie helfen bei der Verdauung und schmecken auf jede Weise gut, ob roh oder gekocht. In Kombination mit Eiern und gewürzt mit nativem Olivenöl extra und Zitronensaft ist dieser Salat köstlich und hat einen aufregenden Geschmack.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 8 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Eier
- 2 Fenchel
- 2 Karotten
- Zitronensaft (1 Zitrone)
- nach Bedarf Natives Olivenöl extra
- nach Bedarf Schnittlauch
- nach Bedarf Schwarzer Pfeffer (Gemahlen)
- nach Bedarf Feines Salz
Werkzeuge
- Küchenmaschine Gemüseschneider
Zubereitung
Die Eier in einem kleinen Topf mit kaltem Wasser bedecken und dann sieben bis acht Minuten ab dem Siedepunkt kochen. Die hartgekochten Eier unter kaltem Wasser abkühlen lassen und schälen.
Den Fenchel putzen und unter fließendem Wasser waschen. Die Karotten schälen und ebenfalls waschen. Den Fenchel in Stäbchen und die Karotten in dünne Scheiben schneiden, mit dem Gemüseschneider der Küchenmaschine, und in eine Salatschüssel geben. Auch die in Scheiben geschnittenen Eier hinzufügen.
Das Öl in eine Tasse geben, mit Salz, Schnittlauch, schwarzem Pfeffer und Zitronensaft vermischen und mit einer Gabel eine Sauce zubereiten und würzen.
Zum Schluss mit Besteck mischen und die Beilage Eier Fenchel und Karotten servieren. Die nahrhafte Beilage mit Eiern ist eine praktische Idee, auch geeignet für Picknicks, Ausflüge, begleitet von gutem hausgemachtem Brot.
Beilage Eier Fenchel und Karotten
Tipps für das Rezept Beilage Eier Fenchel und Karotten: Nicht zu sehr mit Pfeffer übertreiben, der Geschmack verleiht, aber die Beilage zu scharf machen könnte.
Wenn Sie möchten, können Sie diesem reichhaltigen Salat auch Mais hinzufügen.
Den Salat mit gutem frischem hausgemachtem Brot begleiten, das in Scheiben geschnitten in der Mitte des Tisches platziert wird und sicherlich geschätzt wird. SCHAU AUCH IN MEINER PINTEREST TAFEL VORBEI LA CUOCA CHE RECUPERA
