Bohnensalat mit Thunfisch und Kartoffeln, um ein gutes Abendessen zuzubereiten, wenn unerwartet Freunde kommen und man improvisieren muss mit dem, was man zu Hause hat. Kartoffelvorräte und lang haltbare Dosen von Hülsenfrüchten wie Thunfischdosen fehlen meines Erachtens sicherlich in keinem Haushalt. Wir Italiener konsumieren diese Produkte, ja, wir machen häufig Gebrauch davon.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Kartoffeln (Mittlerer Größe)
- 140 g Thunfisch in Öl
- 140 g Cannellini-Bohnen (1 Dose)
- 1 Bund Petersilie
- 1 Zehe Knoblauch
- n.B. Extra natives Olivenöl
- n.B. Balsamico-Essig
Werkzeuge
Ich finde diese Edelstahl-Salatschüsseln in verschiedenen Größen sehr nützlich. Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich und können ineinander gestellt werden. Sie haben einen Deckel und werden oft benutzt. Du findest sie hier 
- Topf
- Salatschüssel
Zubereitung
Die Kartoffeln in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken und etwa fünfzehn Minuten ab dem Zeitpunkt des Kochens garen. Die Garzeit überprüfen, indem man eine Gabel hineinsticht, andernfalls die Garzeit um einige Minuten verlängern.
In einer Salatschüssel die geschälten und gewürfelten gekochten Kartoffeln mit den abgetropften Bohnen und dem Thunfisch mischen. Mit fein gehacktem Knoblauch, gehackter Petersilie, Salz, extra nativem Olivenöl und einem Teelöffel Balsamico-Essig würzen.
Zum Schluss den leckeren, appetitlichen Salat mit gutem hausgemachtem Brot servieren.
Bohnensalat mit Thunfisch und Kartoffeln
Der Bohnensalat mit Thunfisch und Kartoffeln ist jedoch ein einfach zuzubereitendes, schnelles Rezept. Das Besondere daran ist der edle „Balsamico-Essig“, der zum Würzen verwendet wird und ihm einen anderen und ganz besonderen Geschmack verleiht. Schenken Sie sich oder lassen Sie sich eine Flasche guten Balsamico-Essig schenken, 🙂 um ihn zu besonderen „Gelegenheiten“ zu verwenden und diesen guten Salat zu würzen. Ich empfehle außerdem, wenn getrocknete Hülsenfrüchte verwendet werden, die Bohnen eine Stunde vor dem Kochen einzuweichen. Auch der Einsatz des Schnellkochtopfs hilft, sie in kürzerer Zeit zu garen. So spart man nicht nur Zeit und Gas, sondern vermeidet auch lästige Probleme wie Blähungen, und das gilt auch für andere Hülsenfrüchte. Eine Prise Natron erleichtert das Kochen aller Hülsenfrüchte. Das Rezept „Bohnensalat“ wird besonders in der Wintersaison empfohlen, kann aber jederzeit zubereitet werden. Schauen Sie auch auf meinen sozialen Netzwerken vorbei pinterest instagram twitter facebook
